![陽春麵家庭做法竅門 陽春麵怎麼做好吃]( "陽春麵家庭做法竅門 陽春麵怎麼做好吃")
- 1、先在麵碗中放入豬油、生抽、鹽（調料的多少根據碗的大小來定，這個需要自己掌握）。2、鍋中注入水，水的量要多點，因為等會要盛出一碗。水燒沸騰以後盛適量的沸水在麵碗中。3、然後在鍋中加入麵條，煮熟。麵條撈出放在麵碗中，撒上蔥花即可。...
- 15216
![陽春麵的做法步驟 陽春麵的做法]( "陽春麵的做法步驟 陽春麵的做法")
- 1、豬板油切小塊後扔鍋裡。開小火熬豬油。2、熬到油慢慢出來，肥肉縮小成渣，豬油就算是熬好了。一碗陽春麵豬油實際用量是一大勺左右，餘下來的豬油倒進乾淨的瓷碗、或玻璃罐裡，冷卻後蓋上蓋子放冰箱儲存，隨取隨用。3、碗裡放上調料：生抽，老抽，鹽，糖，大蒜葉，豬油（一大勺）。1/4小勺（1.2克...
- 27144
![老上海陽春麵的做法 一款好吃的麵食]( "老上海陽春麵的做法 一款好吃的麵食")
- 1、雞蛋打散。2、把炒鍋燒熱，放入花生油，倒入蛋液攤成蛋皮。3、攤好的雞蛋取出切成小細條。4、蔥選葉部分切碎。5、炒鍋燒水，水開煮麵。我用的是圓條鹼水面。麵條可以隨意短則，寬窄，圓扁都可以。6、另起一鍋，放入約500g湯水，加入生抽、老抽、鹽，燒開後淋入香油，放入雞精。這裡可以...
- 29160
![蔥油陽春麵如何做 蔥油陽春麵怎麼做]( "蔥油陽春麵如何做 蔥油陽春麵怎麼做")
- 1、主料：麵條（生）250克，輔料洋蔥1個。調料：醬油15毫升、香油15毫升、高湯適量、小蔥2根、豬油(板油)100克。2、洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用。3、鍋中放油，油熱放入洋蔥，小火炸到酥香。4、炸蔥油的同時將麵條放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽。...
- 14128
![麵條最好吃的做法 製作陽春麵的方法]( "麵條最好吃的做法 製作陽春麵的方法")
- 1、用料：新鮮細麵條適量、香菜、蔥花適量、生抽、醬油、香油適量、十三香、味精、鹽、香醋少許、白糖少許、蝦米少許。2、香菜、香蔥洗淨切碎放入碗中。3、上火燒水，水沸後面條放入鍋中煮熟。4、趁著煮麵的空蕩，繼續往碗里加上述調料及蝦米。5、面煮熟後，碗裡澆適量煮麵的面...
- 4801
![陽春麵的由來 陽春麵的歷史]( "陽春麵的由來 陽春麵的歷史")
- 1、陽春麵起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關。2、相傳，乾隆於陽春三月南巡到淮安，隱去身份來到一個麵攤，連吃兩碗根根利爽，麵湯清澈見底，湯上浮著金色油花的面。但卻得知這面沒有名字，由於以正值陽春三月，就命名為“陽春麵”。...
- 7619
![陽春麵做法 陽春麵怎麼做]( "陽春麵做法 陽春麵怎麼做")
- 1、準備食材：麵條100克、小蔥1根、豬油1湯匙、生抽1湯匙。2、先將小蔥切蔥花。3、鍋中水燒開，然後倒入麵條。4、碗中加入豬油、生抽、鹽拌勻，放入麵條。5、最後撒上蔥花即可。6、陽春麵是蘇式湯麵的一種，也被稱為光面、清湯麵或清湯光面，味道湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名...
- 25044
![陽春麵的湯怎麼做好吃 怎麼做好吃的陽春麵的湯]( "陽春麵的湯怎麼做好吃 怎麼做好吃的陽春麵的湯")
- 1、使用高湯。高湯就是骨頭湯、雞湯等有鮮味的湯頭，是陽春麵好吃的基礎與靈魂。2、要用豬油。陽春麵的湯要用豬油才好吃，植物油就沒那麼香了。3、要炸蔥油。過去做陽春麵豬油一定要用蔥來熬的，蔥油可以讓湯底變得更鮮。4、最好用醬油。陽春麵並不是沒有味道的，它帶有清淡的醬...
- 6373
![如何製作陽春麵 製作陽春麵的方法分享]( "如何製作陽春麵 製作陽春麵的方法分享")
- 1、食材：麵條200克、蔥3根、鹽一小勺、雞精一小勺、生抽2勺、豬油/芝麻油半勺、食用油5克、白胡椒粉2克。2、蔥切成小段，跟雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起。3、食用油燒熱後，澆到調好的醬料上。4、再加一碗熱水攪拌開。5、鍋裡水燒開後放入麵條，煮熟後撈...
- 6838
![陽春麵煮幾分鐘熟 陽春麵需要煮多久]( "陽春麵煮幾分鐘熟 陽春麵需要煮多久")
- 1、一般來說新鮮的陽春麵煮大概三分鐘到五分鐘左右就可以吃了。2、這個時候我們可以用牛肉湯、雞湯、魚湯之類的湯打底，再加上其他的一些配菜，例如小青菜、菌菇食材等等，混合在一起最終做出來的陽春麵不管是味道還是營養上都是很豐富的，各位朋友們如果喜歡吃陽春麵的話，不妨可...
- 30720
![正宗揚州陽春麵做法 不妨動手試做一下]( "正宗揚州陽春麵做法 不妨動手試做一下")
- 1、麵粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的麵糰，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。2、蒜苗洗淨切片；雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。3、麵糰取出再揉5-10分鐘，將麵糰按扁，擀成大薄片。4、均勻的撒上面粉，防止粘連；將麵皮疊成若干層，用刀切適中的寬度。5、將切好的麵條抖散。6、鍋中水燒沸，放入面...
- 23948
![陽春麵的家常做法 怎麼做陽春麵]( "陽春麵的家常做法 怎麼做陽春麵")
- 1、原料：雞蛋麵條100克，雞蛋1個，蒜苗3棵，精鹽，味精，香高湯，花生油。醬油。2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3釐米的段。3、鍋中加水燒開後，下雞蛋麵條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。4、將高湯倒入炒...
- 30603
![揚州陽春麵的做法大全 有關揚州陽春麵的做法大全]( "揚州陽春麵的做法大全 有關揚州陽春麵的做法大全")
- 1、用料：生抽1勺，蒜葉切碎，蔥小半根，麻油或豬油半勺，水面1-2把，胡椒粉酌情增加。做法：步驟一：鍋內放水，燒開；步驟二：取麵碗，加麻油或豬油；步驟三：生抽醬油3/4勺；步驟四：加醋1/2勺；步驟五：加胡椒粉；步驟六：準備水面；步驟七：煮麵條過程中衝湯，煮麵條時起沫的時候用加一點冷水保持麵條韌性；步驟八：衝...
- 23692
![寧波陽春麵怎麼做的 陽春麵的做法]( "寧波陽春麵怎麼做的 陽春麵的做法")
- 1、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。2、蒜苗洗淨，切成3釐米的段。3、鍋中加水燒開後，下雞蛋麵條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。4、將高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在麵條上即可。...
- 29900
![陽春麵怎麼做好吃]( "陽春麵怎麼做好吃")
- 要做好吃的陽春麵，可以按照以下步驟：1.準備食材：陽春麵、雞蛋、鮮雞湯、青菜等。2.準備鮮美的雞湯：可用雞骨頭、薑片、蔥段等熬煮一鍋雞湯，增添濃郁的味道。3.煮麵：將麵條放入開水中煮熟，時間根據麵條厚度和口感要求控制。4.準備配菜：可以選擇切絲的青菜、香菇、豆芽等，根據個人口...
- 2984
![陽春麵的做法步驟是什麼 要準備哪些材料]( "陽春麵的做法步驟是什麼 要準備哪些材料")
- 1、材料：粗陽春麵150公克，小白菜35公克，蔥花適量，油蔥酥適量，高湯350㏄，鹽1/4小匙，雞粉少許2、小白菜洗淨、切段，備用。3、陽春麵放入滾水中攪散後等水滾再煮約1分鐘，放入作法1的小白菜段汆燙一下馬上撈出、瀝乾水分放入碗中。4、把高湯煮滾，加入所有調味料拌勻，即可把高湯加入作法2...
- 19493
![牛肉麵陽春麵的做法 牛肉麵陽春麵的烹飪方法]( "牛肉麵陽春麵的做法 牛肉麵陽春麵的烹飪方法")
- 1、主料：牛肉500克，小白菜適量，白蘿蔔400公克，胡蘿蔔200公克，油豆腐300公克，香菜適量，陽春麵適量，中式牛骨高湯5000cc。辛香料：25公克，香油30cc，甘草2片，八角5g，蒜仁40g。2、牛肉以滾水氽燙過後，洗淨並切塊備用。3、白蘿蔔削去外皮後切塊與油豆腐一起以滾水氽燙後，撈起瀝乾；蒜仁入油鍋中...
- 24521
![怎麼做陽春麵 陽春麵正宗做法]( "怎麼做陽春麵 陽春麵正宗做法")
- 1、300g麵粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰；2、包上保鮮膜，靜置20分鐘；3、餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋；4、將餳好的麵糰去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成...
- 4964
![陽春麵的來歷 陽春麵的起源]( "陽春麵的來歷 陽春麵的起源")
- 1、陽春麵起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關。相傳，乾隆於陽春三月南巡到淮安，隱去身份來到一個麵攤，連吃兩碗根根利爽，麵湯清澈見底，湯上浮著金色油花的面。2、但卻得知這面沒有名字，由於以正值陽春三月，就命名為“陽春麵”。...
- 26139
![陽春麵的來歷及做法 陽春麵的來歷及做法介紹]( "陽春麵的來歷及做法 陽春麵的來歷及做法介紹")
- 1、因為民間都習慣把陰曆十月叫做小陽春，然後在很久以前，這個面每碗是賣十文錢，所以就叫陽春麵。2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3釐米的段；3、鍋中加水燒開後，下雞蛋麵條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、...
- 23450
![最正宗簡單陽春麵做法 做陽春麵的方法]( "最正宗簡單陽春麵做法 做陽春麵的方法")
- 1、麵粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰。2、包上保鮮膜，靜置20分鐘。3、餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋。4、將餳好的麵糰去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋...
- 29512
![素陽春麵做法圖解 健康又美味]( "素陽春麵做法圖解 健康又美味")
- 1、把香蔥洗乾淨，蒜剝蒜衣。2、蔥花和蒜切碎，放在碗中，加適量醬油醋和鹽。3、雞蛋打散，把雞蛋煎好做成蛋皮，蛋皮煎好切絲備用。4、清水下面，煮好連湯盛入碗中。5、放上切好的雞蛋皮絲淋兩滴香油就成了！6、美味又好吃的素陽春麵就做好了，健康又美味。...
- 27920
![上海陽春麵的做法 大家可以瞭解一下]( "上海陽春麵的做法 大家可以瞭解一下")
- 1、高湯，分葷素兩種；一般家庭常用雞殼、豬骨燉制葷高湯；用黃豆芽、香菇根或蘑菇燉制素高湯；2、燉高湯要用冷水，水量要蓋過食材。可以加酒去腥味，但切忌放蔥姜，以免串味或奪味。制湯時一定要用小火，保持湯水不沸，一直焐到骨酥肉爛，方才可以。講究一點的，這還不算好；要將燉好的湯水泌出...
- 15993
![陽春麵的做法大全 陽春麵最美味的做法三則分享]( "陽春麵的做法大全 陽春麵最美味的做法三則分享")
- 1、香腸陽春麵。用料：麵條1人份、香腸1根、蔥花適量、生抽1勺、食用油一點點。做法：（1）準備好食材和分量。（2）香腸切小段，蔥花切碎。（3）碗裡放入生抽和蔥花。（4）燒熱油鍋放油，放入香腸煎熟盛出。（5）燒一鍋熱開水，放入麵條煮熟。（6）碗裡放半碗煮麵的湯。（7）麵條撈到碗裡，放入煎好的香腸，撒上。2...
- 6640
![揚州陽春麵的做法 揚州陽春麵怎麼做]( "揚州陽春麵的做法 揚州陽春麵怎麼做")
- 1、食材：新鮮麵條150g、蔥一小把、豬油20g、雞精適量、醬油適量、鹽適量。2、把豬油放入鍋中加熱化開。3、蔥切段，將蔥白放入豬油中小火炸至黃色。4、加入青蔥一起小火炸制，蔥段全部金黃色後將蔥撈出，倒出蔥油備用。5、取一碗，加入雞湯(或骨頭湯)，醬油，蔥油，鹽，雞精，蔥花。6、鍋中...
- 19770
秀美範
