揚州陽春麵的做法 揚州陽春麵怎麼做
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1、食材:新鮮麵條150g、蔥一小把、豬油20g、雞精適量、醬油適量、鹽適量。
2、把豬油放入鍋中加熱化開。
3、蔥切段,將蔥白放入豬油中小火炸至黃色。
4、加入青蔥一起小火炸制,蔥段全部金黃色後將蔥撈出,倒出蔥油備用。
5、取一碗,加入雞湯(或骨頭湯),醬油,蔥油,鹽,雞精,蔥花。
6、鍋中燒開水,放入麵條煮熟,撈出放入碗中,攪勻即可食用。
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