排骨燉玉米怎麼做好吃又簡單

功效：排骨燉玉米富含蛋白質、維生素B群、鈣、磷等營養成分，具有補氣血、滋陰養顏、益腸胃的功效。

材料：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將排骨洗淨後放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後用漏網撈出，沖洗乾淨備用。
2. 鍋中加入適量油燒熱，放入薑片略煸炒出香味，再加入排骨翻炒均勻。
3. 倒入適量料酒炒勻，炒至排骨變色。
4. 加入足夠的水，水量要稍高於排骨。加入鹽調味，蓋上鍋蓋煮沸後改小火慢慢燉煮，約燉煮30分鐘。
5. 玉米剝去表皮，切成小段備用。
6. 接著將切好的玉米加入燉煮好的鍋中，繼續煮約15分鐘，直至排骨和玉米都變得熟軟。
7. 最後，加入適量雞精和胡椒粉調味即可出鍋。

注意事項：
1. 煮排骨時，可以加入一些薑片去腥味。
2. 排骨和玉米的煮燉時間要根據個人口感來調整，喜歡更熟軟的可以多煮一段時間。
3. 可以根據個人口味加入適量的調料進行調味。

這樣，一道簡單又美味的排骨燉玉米就完成了。大家可以根據自己的口味新增適量的調料來調整味道。這道菜富含營養且容易消化，適合各個年齡段的人食用。願大家能盡情享受這款美味的家常菜！