紅棗排骨怎麼燉好吃又簡單

功效：紅棗排骨燉湯是一道滋補養顏的佳餚，具有補血益氣、滋補養顏、健脾養胃的功效。適宜於貧血、氣血不足、脾胃虛弱等人群食用。

材料：
1. 紅棗：適量
2. 排骨：適量
3. 姜：適量
4. 枸杞：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 水：適量

做法步驟：
1. 將排骨放入開水中焯水，去除血水和雜質。將焯水後的排骨撈出備用。
2. 將紅棗洗淨，去掉果核，準備好適量枸杞和薑片。
3. 高壓鍋中倒入適量的水，將排骨，紅棗，枸杞和薑片放入鍋中。
4. 加入適量的料酒，可以去腥增加香氣。
5. 蓋上鍋蓋，大火加熱至鍋內開始冒氣。然後轉小火燉煮20-30分鐘。
6. 關火後，等待壓力完全釋放，開啟鍋蓋。
7. 根據個人口味適量加鹽，可以稍微調味一下。
8. 將滋補的紅棗排骨湯盛出，可以撒上一些香菜或蔥花進行裝飾。

注意事項：
1. 排骨煮前要進行焯水處理，可以去除血水和雜質，讓湯更加清澈。
2. 枸杞和紅棗可以根據個人喜好進行加量或減量，調整口感和甜度。
3. 燉煮時間要根據個人鍋具和火力來確定，保證排骨的煮熟和紅棗的燉爛。
4. 盛出的紅棗排骨湯可以根據喜好撒上一些香菜或蔥花，增加顏色和味道的協調。

以上是關於紅棗排骨燉湯的做法，簡單易學且美味營養，適合家庭日常食用。大家可以根據自己的口味進行調整，享受滋補的美味佳餚。