排骨怎麼燉好吃簡單做法 燉排骨簡單做法

1、材料：排骨520克，平菇260克，食用鹽適當，生抽醬油1勺，醬油1勺，食用油1勺，孜然粉小量，蒜黃適當，圓蔥一個半。

2、準備好豬排骨，剁一小塊清洗備用。

3、將平菇切片、蒜黃滾刀塊、圓蔥切片、生生薑切成片。

4、豬排骨入沸水焯一下，撈出控幹水分，用生抽醬油翻拌。

5、出鍋加點油，等油熱了將生薑片放下去，進行爆香生薑片，此刻再將豬排骨倒下來，炒勻，新增平菇，澆上適當的水。

6、蓋上燉上三十分鐘。

7、三十分鐘後，開蓋撒孜然粉，醬油、生抽醬油，炒勻。

8、新增蒜黃、圓蔥，炒至斷生即可出鍋。