春筍臘肉燜飯的做法 怎麼做春筍臘肉燜飯

1、材料：大米200克、竹筍80克、臘肉50克、小蔥一根。

2、臘肉、竹筍分別洗淨切薄片；小蔥洗淨切碎備用。

3、鍋中放入少許油加熱，將臘肉片翻炒至出油，然後放入竹筍片翻炒均勻即可。

4、大米洗乾淨後，按平時煮飯的分量加水，把炒好的竹筍臘肉放在飯上。

5、中火蒸20分鐘，再撒上蔥花碎繼續燜2分鐘，取出拌勻即可。