五彩臘腸燜飯怎麼做 五彩臘腸燜飯如何做

1、食材：大米、臘腸、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、水、鹽、小蔥。

2、大米洗淨，用1：1的清水浸泡20分鐘左右。

3、準備好各種食材洗淨並去皮備用。

4、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀。

5、臘腸切丁。

6、炒鍋加熱後倒入少量食用油，依次下入洋蔥、胡蘿蔔和臘腸翻炒均勻。

7、將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內。

8、將步驟5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內，與米飯一起翻攪均勻。

9、蓋上鍋蓋加熱，有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火。

10、燜飯的同時，另起鍋加熱，倒入適量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入適量鹽調味。

11、米飯燜好之後開啟鍋蓋。

12、將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均勻。

13、食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可。