糯米粉可以做什麼

糯米粉是一種常用的食材，可以用來製作各種美食。以下是一些常見的糯米粉食譜：

1. 糯米餈：將糯米粉和水混合，製成糯米糰，搓成小球后裹上花生碎、紅豆沙等餡料，蒸熟後即可食用。
2. 糯米飯：將糯米粉和水調成稀糊狀，蒸熟後可以作為主食或配菜。
3. 糯米糕：將糯米粉與米漿、核桃、紅豆等配料混合，蒸熟後切成塊狀即可食用。
4. 糯米球：將糯米粉和水混合製成糯米糰，搓成球狀後沾上芝麻、椰絲等，煮熟後食用。
5. 粽子：用糯米粉和糯米一起製成糯米糰，包裹上肉餡、豆沙或鹹菜等餡料，用竹葉包好後蒸熟即可食用。
6. 糯米麵糊：將糯米粉與水混合成糊狀，再加入配料如蔥、蝦等，煎熟後可做為煎餅、糯米餈等食用。
7. 糯米點心：用糯米粉製作蛋糕、酥皮、粉果等各種點心。

總之，糯米粉具有粘性和耐煮性，可以製作各種甜、鹹的食品，非常適合搭配不同的餡料和調料。