河蚌肉怎麼處理 河蚌肉的處理方法
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1、河蚌用清水洗淨,用菜刀沿縫處將河蚌一個個切開,然後一塊一塊地剔淨,再次放入水中,用手指掛去髒物,再次用清水洗後便可以燒菜。河蚌主要是清理內部的沙子。
2、河蚌裡面的整塊肉都可以吃,可以連殼一起煲湯,用開水燙開殼後,裡面的肉可以炒著吃,也可以蒸著吃。
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河蚌
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1、河蚌用清水洗淨,用菜刀沿縫處將河蚌一個個切開,然後一塊一塊地剔淨,再次放入水中,用手指掛去髒物,再次用清水洗後便可以燒菜。河蚌主要是清理內部的沙子。
2、河蚌裡面的整塊肉都可以吃,可以連殼一起煲湯,用開水燙開殼後,裡面的肉可以炒著吃,也可以蒸著吃。