![河蚌可以和什麼燉湯 河蚌和什麼煲湯最好]( "河蚌可以和什麼燉湯 河蚌和什麼煲湯最好")
- 1、材料：鮮河蚌肉200克，黃豆，枸杞，香蔥，生薑，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精鹽。2、河蚌肉洗淨，黃豆泡透，枸杞泡好，生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切花；3、鍋內放油，待油熱時放入生薑絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮；4、待煮至湯汁奶白時，放入枸杞，調入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香蔥花，淋入...
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![河蚌肉的作用與功效 河蚌肉的作用與功效是什麼]( "河蚌肉的作用與功效 河蚌肉的作用與功效是什麼")
- 1、河蚌肉的作用與功效有：滋陰平肝、明目防眼疾。2、河蚌肉的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃...
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![河蚌肉需要焯水嗎 萬萬別直接下鍋炒]( "河蚌肉需要焯水嗎 萬萬別直接下鍋炒")
- 很多人在炒河蚌之前，為了開啟河蚌的殼子，都會直接把它放到鍋裡焯水，其實這樣的做法是不對的，因為河蚌突然遇熱的時候會馬上失去水分，這樣的河蚌再去炒的話，那口感自然就不好了。...
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![河蚌要煮多長時間 河蚌要煮多久]( "河蚌要煮多長時間 河蚌要煮多久")
- 1、河蚌一般用高壓鍋要煮半個小時可以吃。因為河蚌肉的肌肉比較發達，直接用鍋炒比較煮熟，注意做河蚌前用擀麵杖將僵硬處敲打幾次，這樣做好後的肉不會硬。2、河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可...
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![河蚌肉的開啟方法 怎麼做的好吃]( "河蚌肉的開啟方法 怎麼做的好吃")
- 1、將河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫蘇葉和生粉，加入一點鹽，進行抓洗。2、再加入料酒、生薑片、白胡椒粉、生粉、少許生抽進行醃製10分鐘。3、準備幹辣椒一把，一分為二的切斷。4、小米椒5個，切碎。5、蒜頭切碎，芹菜切段備用。6、鍋中放油燒熱，放入蒜頭、生薑、幹辣椒和少許自制剁...
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![河蚌的養殖方法 需要了解這幾點]( "河蚌的養殖方法 需要了解這幾點")
- 1、河蚌養殖時水面不能太小，要求6000m2以上。如面積太小，水質環境變化大，不穩定，影響蚌的生長。2、水深1.5-4.0米的水面可育珠，最好2-3米，低於1米或高於5米均不宜養殖。3、水源充足，且無各種汙染，有毒物質含量不得超過漁業水質標準。4、一定速度的流水（每種流速不超過0.1米），對蚌的...
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![河蚌燉墨魚高壓鍋燉多久 河蚌燉墨魚高壓鍋燉多長時間]( "河蚌燉墨魚高壓鍋燉多久 河蚌燉墨魚高壓鍋燉多長時間")
- 1、河蚌高壓鍋壓要燉十分鐘才爛。2、時間長了會煮老，越煮越硬，一般煮十分鐘即可。河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，分佈於亞洲、歐洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。肉可食，也適作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。有的地區用淡水育珠蚌，用作育珠的主要為三角...
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![河蚌不能和什麼一起吃 河蚌不能和什麼東西一起吃]( "河蚌不能和什麼一起吃 河蚌不能和什麼東西一起吃")
- 1、河蚌+啤酒：一起吃會引起人體的中毒，甚至有生命危險，日常生活中應儘量避免搭配食用。2、河蚌+香瓜，會引起腹瀉或食物中毒。不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。3、過敏體質和胃寒的人忌食。不利於他們的身體健康，不利於對營養物質的消化和吸收，日常生活中...
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![河蚌煮不爛怎麼辦 河蚌煮不爛處理方法]( "河蚌煮不爛怎麼辦 河蚌煮不爛處理方法")
- 1、蚌肉一般可以用鹼水泡一下，就可以達到加快蚌肉熟爛的速度，值得注意的是，鹼水的濃度要掌握好，不然會影響蚌肉的味道。2、泡過之後記得用清水清洗乾淨。河蚌清洗乾淨後，用刀背或其他木頭柄將河蚌邊的硬肉捶扁，肉質酥鬆後容易煮爛。...
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![河蚌怎麼做好吃又嫩不會老]( "河蚌怎麼做好吃又嫩不會老")
- 要做出美味又嫩滑的河蚌，可以嘗試以下方法：1.購買新鮮的河蚌：選擇表面光滑，殼體完整，無明顯異味的河蚌。最好選用飼養時間較短的小河蚌，因為它們更加嫩滑。2.清洗河蚌：將河蚌浸泡在清水中，用刷子清洗殼體表面的汙垢和雜質。可重複清洗幾遍，確保將河蚌洗淨。3.前期處理：將河蚌放入鍋...
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![河蚌怎麼處理內臟 河蚌如何處理內臟]( "河蚌怎麼處理內臟 河蚌如何處理內臟")
- 1、清水養。河蚌買回家以後，不要急於烹調，而是要放在清水裡，並在水裡放點鹽，這樣養大約兩至三天，待其吐盡沙泥後再烹製，鮮味尤為突出。2、剖開取肉。把養好的河蚌取出，用清水漂洗乾淨。先用刀子沿著蚌殼邊緣切出一條縫隙，再將刀子沿著縫隙插進去撬開。蚌殼開啟後，將蚌肉和蚌殼分離...
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![蚌肉算海鮮嘛 河蚌肉屬於海鮮對嗎]( "蚌肉算海鮮嘛 河蚌肉屬於海鮮對嗎")
- 1、河蚌肉屬於海鮮,與其他海鮮一樣,河蚌本身就很鮮美且含有豐富的鹽分,所以在烹煮的情況下不用再新增格外多的味精與鹽,如果放過多鹽跟味精便會破壞了它本身的鮮美味道。2、不能吃死的河蚌,死了的河蚌肉會分解出很多腐敗的物質,不慎食用的話,輕則腸胃不適拉肚子,重則會引...
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![河蚌肉怎麼燒好吃又簡單]( "河蚌肉怎麼燒好吃又簡單")
- 河蚌肉是一種營養豐富且味道鮮美的食材，它富含蛋白質、維生素和礦物質，有很多的功效。河蚌肉可以滋補肝腎、補血養顏，對於貧血、肝腎虛弱等身體狀況有很好的調理作用。下面介紹一種簡單易做又好吃的河蚌肉燒法。材料:1.新鮮的河蚌肉500克2.蔥薑蒜適量3.料酒適量4.生抽適量5....
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![河蚌肉什麼地方不能吃 河蚌肉哪些部位不能吃]( "河蚌肉什麼地方不能吃 河蚌肉哪些部位不能吃")
- 1、河蚌的腮。在河蚌薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉的部位，月牙形，軟軟的，裡面顯腮狀紋理的東西，要摘除。2、腮的旁邊，呈管狀，裡面有黑色泥沙，一端連著蚌體，要掐斷，另外一端黏在柱狀斧足下，撕下來。順著蚌體輕輕的向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，把裡面的黑色泥沙擠出來，排幹...
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![關於鰟鮍繁殖非得要河蚌嗎 關於鰟鮍繁殖非得要河蚌的問題]( "關於鰟鮍繁殖非得要河蚌嗎 關於鰟鮍繁殖非得要河蚌的問題")
- 1、殖，必須在缸裡養兩隻河蚌。河蚌須使用底砂。2、鰟鮍魚喜群遊，不可單獨飼養一條，否則易感到孤單恐懼，亂闖亂撞。鰟鮍生活在開闊的水域，需氧較高，如果缸養，則需要使用加氧裝置。收到驚嚇、水溫變化大等，容易導致鰟鮍有跳缸現象，如果是塑料盆、瓦缸等飼養，注意水位不要太高，或者在上...
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![河蚌怎麼洗 河蚌的洗法講解]( "河蚌怎麼洗 河蚌的洗法講解")
- 1、把河蚌拿回來後，首先弄個盆子裝上清水泡2天，然後開始隔上1小時換下水，半天后在換下水。接著第二天後，再換2次，這樣基本上就乾淨啦，最後再用鹽水清洗即可。2、把腮去掉，在吧裡邊一大塊青色或黃色的部分去掉，還要再從小孔中擠出一點青色的汙濁，一直到擠得擠不出了，然後把小孔也去...
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![河蚌的營養價值及功效 河蚌的營養價值及功效簡單介紹]( "河蚌的營養價值及功效 河蚌的營養價值及功效簡單介紹")
- 1、明目：河蚌中的鈣元素含量高，據研究鈣可以增加眼球壁的彈力，從而能夠防治近視的發生及向嚴重發展。2、解酒：河蚌有個十分神奇的功效，它能解乙醇毒性，並能在人醒解酒後迅速排洩出體內。可緩解酒後頭痛腦漲、臉紅等不良症狀，同時，河蚌能減少胃對酒精的吸收，起到保護胃粘膜的作用。...
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![爆炒河蚌的做法 怎麼做爆炒河蚌]( "爆炒河蚌的做法 怎麼做爆炒河蚌")
- 1、河蚌用刷子刷去外殼的泥沙.2、剖開後取貝尖肉和裙邊沖洗乾淨。（帶手套操作，避免傷手和螞蟥.）3、放入一勺鹽抓勻醃製一會。4、很多粘稠的水出來後撈出河蚌切條備用。5、配料分別切好。（還有韭菜梗忘拍了~)6、燒油鍋，下薑絲蒜片煸炒出香味。7、下青紅椒煸炒。8、放入韭菜梗，放...
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![河蚌怎麼煮 煮河蚌的做法]( "河蚌怎麼煮 煮河蚌的做法")
- 1、用料：河蚌450g、鹹肉200g、淨春筍200g、蔥（煮河蚌）6根、蔥（煮湯）1根、姜（煮河蚌）20g、姜（煮湯）5g、水1500g、鹽5g、白胡椒粉3g、味精1g、小八角1個。2、處理河蚌，把河蚌的腮、黏膜、腸子去除洗淨，河蚌邊拍薄。3、春筍改刀剝去外皮，削去深色部分，切去底部，提前4小時泡軟的鹹肉去皮切...
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![河蚌如何做軟 河蚌怎麼做比較容易爛]( "河蚌如何做軟 河蚌怎麼做比較容易爛")
- 1、食材：河蚌500g，青菜500g。2、青菜河蚌肉，河蚌開啟，肉劃開刀，洗淨，下鍋煮一分鐘左右，時間不能長，不然肉質老。3、河蚌豆腐湯中河蚌可以最後放入。4、爆炒河蚌，火候大火，爆炒時間要短，速度要快，炒熟裝盤即可。...
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![河蚌可以清水養嗎 河蚌飼養內容介紹]( "河蚌可以清水養嗎 河蚌飼養內容介紹")
- 1、可以用清水養，河蚌本身就是生活在淡水中的，所以當然可以用清水養殖。2、有條件的話，最好在缸裡面鋪一層厚厚的泥沙，水不用過多，淹著河蚌就行，切記不要暴晒，放在陰涼處就行了。3、在餵養上，河蚌的食性較廣，以浮游植物、浮游動物為主，其他水生植物和甲殼類動物的腐敗碎屑也能吃。...
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![河蚌怎麼處理不腥 河蚌如何處理不腥]( "河蚌怎麼處理不腥 河蚌如何處理不腥")
- 1、其實給河蚌去腥非常的簡單，我們只需要在正式烹飪河蚌之前將它放入加了生薑、料酒的開水中焯一會就可以了，同時用生薑、料酒還可以給很多其他的食材去腥、去羶。2、河蚌是一種有很高經濟價值、藥用價值的東西，那些用來製作各種昂貴首飾的珍珠就有很多是從河蚌中挖取出來的...
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![河蚌煮得熟嗎煮多久可以吃 河蚌煮不煮得熟]( "河蚌煮得熟嗎煮多久可以吃 河蚌煮不煮得熟")
- 1、一個半小時左右。下面介紹以鹹肉河蚌為例，介紹具體做法供參考，首先準備材料：河蚌5個、冬筍1個、五花鹹肉50克、鹽適量、薑片5片、料酒2勺、蔥1棵。2、首先把河蚌處理好，然後清洗乾淨備用。3、把洗乾淨的河蚌放到砂鍋中，然後加薑片和蔥結，大火煮開。4、大火煮開後，撇乾淨所有...
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![河蚌肉做火鍋怎麼做好吃又嫩 怎麼做好吃又嫩河蚌肉做火鍋]( "河蚌肉做火鍋怎麼做好吃又嫩 怎麼做好吃又嫩河蚌肉做火鍋")
- 1、在做河蚌前,先對河蚌進行一定的處理。將河蚌肉放入開水中焯水。這時的河蚌肉會大幅度縮水。半斤新鮮河蚌肉經過焯水後,大概還有一飯碗。2、由於河蚌失水比較多,一般不需要將其切片,直接下鍋即可。3、調製鍋底:火鍋鍋底依據個人愛好而定。河蚌易老,所以入味不深。不需...
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![河蚌可以放在普通的清水裡面養嗎 河蚌放在清水裡能活嗎]( "河蚌可以放在普通的清水裡面養嗎 河蚌放在清水裡能活嗎")
- 1、河蚌本身就是生活在淡水中的，所以當然可以用清水養殖。2、最好在缸裡面鋪一層厚厚的泥沙，水不用過多，淹著河蚌就行，切記不要暴晒，放在陰涼處。河蚌會吃魚的糞便和食物殘渣。如果單獨養河蚌，最好使用下沉類的飼料餵養，如果沒有這類飼料，可以用一些腐肉、腐食或者一些比較細小的...
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秀美範
