土豆泥飯包做法竅門 土豆泥飯包家常做法分享
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1、食材用料:
土豆2個、雞蛋4個、豆瓣醬適量、米飯適量、油適量、洋蔥適量、香菜適量。
2、製作方法:
(1)準備土豆兩個,刮淨,洗淨。
(2)土豆切成薄片,這樣容易熟。
(3)把土豆裝進比較薄的容器裡。
(4)起鍋熱水,水開後,土豆坐屜上鍋蒸熟,大約20分鐘。
(5)準備適量的洋蔥和香菜。
(6)分別把洋蔥切成小碎塊,香菜切成末,裝盤備用。
(7)準備四個雞蛋,打散備用。
(8)起鍋倒入適量的油。
(9)油熱後倒入打散的雞蛋。
(10)把雞蛋炒散。
(11)倒入適量的豆瓣醬,加入少量的水。
(12)把雞蛋和豆瓣醬充分炒均勻出鍋時放點蔥花。
(13)把炒好的雞蛋醬裝入碗中備用。
(14)把蒸好的土豆拿出來,拿時用筷子扎一下,扎透了就好了。
(15)然後用勺子把土豆壓成泥。
(16)壓好的土豆泥倒到大一些的盆中,這樣方便一會攪拌。
(17)放入切好的洋蔥和香菜。
(18)再倒入適量的雞蛋醬,充分攪拌均勻,就可以裝盤了。
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