怎麼做疙瘩湯家常做法 疙瘩湯怎麼做好喝
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2、麵粉中一點點新增水,一邊加水,一邊用筷子沿碗邊搓麵粉,直至麵粉全部搓成小小的溼麵疙瘩;
3、起油鍋,爆香姜蒜末,下入三分之二的西紅柿塊,大火翻炒至西紅柿軟爛;
4、新增適量的熱水,大火燒開;
5、用筷子把溼麵疙瘩向滾水內分批撥散,馬上用勺子攪勻,免得粘連;
6、再次煮開後,新增適量鹽調味,新增另外三分之一的西紅柿煮開;
7、倒入雞蛋液,馬上抄底攪動;
8、待蛋液浮起,調入味精和蔥花香菜,關火出鍋。
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