豆腐塊要怎麼做 豆腐塊要如何做

1、泡發黃豆瀝乾。

2、倒入料理機內分幾次放1000克水打成漿。

3、打好的豆漿用紗布過濾出豆渣。

4、過濾好的豆漿倒入鍋中。

5、煮開後再煮3分鐘關火，撇去浮沫。

6、杯中倒入3克內脂和30克溫水化開。

7、倒入化開的內脂用勺子攪勻。

8、豆腐腦做好後一層一層舀到墊了紗布的豆腐模具中。

9、蓋上蓋子用重物壓住。

10、直到壓完水份開啟脫模取出切塊。

11、豆腐塊就做好了。