牛骨頭燉蘿蔔的做法 簡單五步
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1、把湯骨頭買來之後先用清水沖洗乾淨,然後放到開水裡焯一下,去掉血末。
2、一次性加入足夠的冷水再放一塊拍散的生薑、2粒花椒一起燉。
3、水開後用漉網撈掉上面的浮沫。
4、撈得差不多了,繼續燉。出鍋前半小時放入切塊的蘿蔔。
5、牛骨蘿蔔湯差不多了,放幾節大蔥或大蒜再來一小勺鹽。5分鐘後端下來。
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