怎樣烙油餅 如何來油餅

1、食材：麵粉300g、蛋液50g、蔥末20g、鹽10g、油15ml。

2、和麵：將300g麵粉中加入50g蛋液，200ml水，攪拌均勻，揉成麵糰。

3、做油餅坯：將麵糰分成均等的劑子，擀成面片，加入5ml油、20g蔥抹勻，將面片揉成麵糰，重新擀成麵餅。

4、烙油餅：鍋中加10ml油燒熱，放入油餅烙熟即可。