吃鯉魚的禁忌 吃鯉魚的注意事項
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1、平時在處理鯉魚,去除它的內臟時,一定要把它的膽完整的取出,不能讓膽汁遺留在魚肉上面,因為鯉魚膽汁有毒,不論是生吃還是熟吃,對人體都是有害的,會引發胃腸不適或者腦水腫,嚴重時還能致人死亡。
2、有些人說自己做出的鯉魚腥味很重,這在處理鯉魚時沒有把它的腥筋去掉引起的,去除腥筋時可以在鯉魚的兩側離頭部三釐米處各割一刀,靠尾部分釐米處也割一刀,然後從頭部把筋抽出即可。
3、鯉魚在自然界中有很多相剋的食材,像綠豆、芋頭以及豬肝和狗肉等,就都是與鯉魚相剋的食材,鯉魚是不能與它們一起吃的,不然會引發腹痛或者腹瀉等不良症狀,對身體健康不利。
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