豆瓣鯉魚如何做好吃? 豆瓣鯉魚的烹飪方法
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1、材料:帶骨鯉魚肉250克,豆瓣醬30克,蔥10克,姜10克,蒜10克,溼澱粉15克,調味料適量。
2、將色拉油入鍋,旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油,下蔥末,薑末、蒜末、豆瓣醬,加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味,加味精,用溼澱粉勾芡即成。
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1、材料:帶骨鯉魚肉250克,豆瓣醬30克,蔥10克,姜10克,蒜10克,溼澱粉15克,調味料適量。
2、將色拉油入鍋,旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油,下蔥末,薑末、蒜末、豆瓣醬,加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味,加味精,用溼澱粉勾芡即成。