怎麼和麵團 如何和麵團

1、將適量的麵粉放在盆中，新增清水攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的麵糰即可。

2、製作拌麵的麵糰，不宜過軟，以免影響麵條勁道的口感。和麵的過程中也可以新增適量的食用鹽，能使麵條變得更加勁道。

3、煮麵條的水要足，這樣可以避免麵條互相黏連。煮好的面過涼後，新增喜歡的食材涼拌即可。