發麵粉怎麼發酵的鬆軟 如何把麵粉發酵的鬆軟

1、將酵母，白糖放入水或牛奶中攪拌均勻，靜置10分鐘。

2、將麵粉分次加入，一邊加入一邊用筷子攪拌至麵粉成絮狀。

3、用廚師機或手把麵糰揉光滑。

4、蓋上保鮮膜進行發酵。

5、麵糰發酵到兩倍大就可以了。