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有關鬆軟的知識大全

酸奶蛋糕怎麼做才鬆軟好吃怎麼做酸奶蛋糕

酸奶蛋糕怎麼做才鬆軟好吃怎麼做酸奶蛋糕
1、材料：酸奶200G，雞蛋4個，黃油45G，低粉40G，玉米澱粉25G，白砂糖30G，檸檬半個。2、黃油隔水融化。3、加入酸奶拌勻。4、加入蛋黃拌勻。5、篩入混合好的低粉和玉米澱粉，將蛋黃糊攪拌均勻。6、半個檸檬用手捏出汁加蛋清裡（幾滴就可以了）7、蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至乾性發泡。8、取...
2022-08-0529015

白饅頭怎麼做才鬆軟好吃
做白饅頭需要注意以下幾點：1.麵粉要選用高筋麵粉，這樣麵糰結構好，麵包口感鬆軟。2.水溫要適宜，太熱會燙壞酵母，太冷發酵不好。一般溫度在35-40攝氏度。3.麵糰要揉好，揉至麵筋充分拉伸才能形成蓬鬆的口感。4.麵糰發酵要足夠，發酵好的麵糰會有彈性，口感鬆軟。5.烤盤要預熱，放入麵糰...
2023-11-0110620

家庭油條怎麼做好吃又鬆軟家庭油條做法

家庭油條怎麼做好吃又鬆軟家庭油條做法
1、材料：高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，鹽2克2、容器中放入麵粉，泡打粉，和鹽，混合好；3、倒入冷水；4、揉成麵糰，放置一旁邊醒15分鐘，這時你可以用高壓鍋煮粥了；5、案板上刷油；6、麵糰上也擀長，刷油；7、用切面刀切成相同大小的劑子；8、取兩個上下襬放；9、用筷子一按；10、並拉成需要的長度；11、...
2022-09-2620383

米糕怎麼做才鬆軟米糕如何做才鬆軟

米糕怎麼做才鬆軟米糕如何做才鬆軟
1、大米150g、元貞糖3勺、酵母1勺。2、先將準備好的大米洗淨泡一晚，隨後再放入料理機裡打成米漿狀，取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。3、把大碗裡的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裡的米漿再倒入一起攪拌，晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。4、發酵好的米漿，倒進...
2022-09-263852

小饅頭怎麼做才鬆軟又好吃小饅頭應該怎麼做才鬆軟又好吃

小饅頭怎麼做才鬆軟又好吃小饅頭應該怎麼做才鬆軟又好吃
1、麵粉500g，酵母粉5g，白糖10g。2、將備好的酵母粉和白糖放在一個乾淨的碗中，加入35-40度左右的溫水將其化開。酵母粉和水混合後，要靜置3-5分鐘，使水和酵母完全融合。3、取一個面盆，加入麵粉，將化好的酵母水，分次加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌，直至面呈棉絮狀即可，這時用手將其揉成一...
2022-08-0520419

細細教你花捲的做法鬆軟鮮美, 從此家裡待客不發愁!

細細教你花捲的做法鬆軟鮮美, 從此家裡待客不發愁!
1、適量酵母，適量溫水，適量麵粉和麵，醒發2、將面揉好3、將食用油放入碗中，放入適量食鹽4、面擀成長一些的麵餅，抹上食用油5、捲起來，切開6、翻折過來即成花捲7、籠屜中放入籠布，上鍋溫熱一會8、放入花捲蒸熟（上火後15分鐘）9、出鍋了...
2022-08-0528237

全面粉面包怎麼做才鬆軟好吃全面粉面包做法

全面粉面包怎麼做才鬆軟好吃全面粉面包做法
1、雞蛋1個，食用水90g，鹽1.5g，細砂糖25g，奶粉15g，無鹽黃油20g，高筋麵粉220g，酵母1.5g。2、把雞蛋、食用水、鹽、細砂糖、奶粉和黃油放入麵包桶。3、篩入高筋麵粉。4、挖一坑埋下酵母5、啟動選單1歐式/柔軟麵包程式。6、選擇重量500g、淺燒色。7、啟動麵包機直至製作完成。8、取...
2022-08-0517486

玉米饅頭怎麼做才鬆軟鬆軟又好吃

玉米饅頭怎麼做才鬆軟鬆軟又好吃
1、原料：麵粉、新老面、食用鹼、清油、溫開水、玉米麵。2、做法步驟：麵粉300g。食用鹼適量（大約為兩指捏起的一小撮，很少的量）。新老面適量（這步我沒有稱重，憑自己的經驗取用。一般可參照：500g麵粉內加入50——150g的新老面或老面）。3、麵粉中加入玉米麵，再加入適量清油。新老面或...
2022-08-058917

發糕怎麼做才鬆軟發糕如何做才鬆軟

發糕怎麼做才鬆軟發糕如何做才鬆軟
1、玉米麵300g、麵粉150g、雞蛋2個、葡萄乾適量。2、將玉米麵倒入碗中，邊加開水邊攪拌。攪拌成麵疙瘩時打入兩個雞蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分攪拌。3、接著倒入準備好的麵粉，繼續攪拌均勻後，蓋上蓋子發酵。葡萄乾擠乾淨備用。將發酵好的面泥攪拌幾下。準備蒸盆，盆內刷油，接著...
2022-09-2612308

怎樣在家做蒸蛋糕鬆軟可口不上火

怎樣在家做蒸蛋糕鬆軟可口不上火
1、將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散。2、在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻分次加入植物油，拌勻。加入牛奶，拌勻，篩入低筋麵粉，用橡膠刮刀翻拌均勻，待用。3、蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡，分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖，打...
2022-08-0531330

怎麼樣燉土豆鬆軟又好吃的小竅門燉土豆鬆軟又好吃的方法

怎麼樣燉土豆鬆軟又好吃的小竅門燉土豆鬆軟又好吃的方法
1、先把豬肉放在冰箱裡冷凍2個小時，然後再取出切成薄薄的大片。胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，洋蔥切大片。2、把肉片放入平底鍋煎熟盛出，再放入胡蘿蔔、土豆煎微焦，放入蔥、蒜末一起炒香，加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水，煮滾改小火煮至湯汁收幹（大約25--30分鐘）即可。...
2022-08-0523929

花捲怎麼做才鬆軟好吃簡單怎麼做花捲軟好吃

花捲怎麼做才鬆軟好吃簡單怎麼做花捲軟好吃
1、材料：麵粉，酵母粉，蔥,油,鹽,糖適量。2、酵母粉用少許溫水化開，倒入麵粉中，放1湯匙糖，加入適量溫水揉成麵糰。3、加蓋或包上保鮮膜，靜置溫暖處發酵2倍大左右，內成蜂窩狀。4、面板上鋪些乾麵粉，取出麵糰，揉至表面光滑不粘手。5、將麵糰按扁擀成麵皮，撒適量鹽，倒少量油塗抹均勻，撒上蔥...
2022-08-0513159

蛋糕怎麼做才鬆軟好吃蛋糕怎麼做才好吃

蛋糕怎麼做才鬆軟好吃蛋糕怎麼做才好吃
1、雞蛋（60g左右一個）3個、細砂糖75克、低筋麵粉90克、玉米油50克。2、準備好三個雞蛋，每個60g左右。3、全蛋打入盆內。4、加入75g白糖。5、全程開高速，打到你懷疑人生，可以畫三個8字為止。6、篩入低粉，翻拌均勻。7、倒入玉米油，翻拌均勻。8、倒入模具，撒上芝麻，放進預熱好的烤箱...
2022-08-0521302

包子的面怎麼發才能鬆軟好吃
要想包子的面發得鬆軟好吃，可以採用以下幾種方法：1.使用高筋麵粉：高筋麵粉中的蛋白質含量較高，可以增加麵糰的韌性和彈性，製作出的包子口感更好。可以選擇普通高筋麵粉或者專用包子粉。2.適量新增酵母：酵母是麵糰發酵的關鍵，能夠產生氣泡，使麵糰膨脹變鬆軟。在調製麵糰時，可以適量...
2023-12-0324561

後腿肉的做法美味健康又鬆軟
1、先把肉敲鬆，切成若干塊，放入微波爐5分鐘。2、鍋中放水醬油蔥姜大料，再放入微波爐轉過的肉塊大火開後，小火1個小時左右，肉可以輕鬆的戳進去即可。3、用擀麵棒把肉弄碎4、馬上放油鍋中，用中小火不停翻炒，陸續加糖和鹽，炒到肉全乾。...
2022-08-0523687

蒸窩頭鬆軟的做法大全
以下是蒸窩頭鬆軟的做法大全：材料：-500克窩頭粉（亦稱為窩窩頭粉，可在亞洲超市或線上商店購買）-適量開水步驟：1.將窩頭粉倒入一個大碗中。2.逐漸倒入適量的開水，邊倒邊用筷子或勺子攪拌。注意不要一次倒入過多的水，以免麵糰過於溼潤。3.攪拌至麵糰變成一個稍微溼潤的團狀。4.把面...
2023-12-2519354

沒有發酵粉怎樣發麵快而且鬆軟
1.使用酵母：酵母是製作麵包的另一種常見方法。將酵母混合在麵粉和水中，讓麵糰發酵。這種方法需要一定的時間，因為酵母需要一定的時間生長和繁殖。但是，使用酵母可以使麵糰變得鬆軟、蓬鬆，且口感好。2.使用蘇打粉：蘇打粉是一種化學發酵劑，它可以使麵糰膨脹。將麵粉、水和蘇打粉混...
2023-11-154264

怎麼做包子麵皮才鬆軟好吃如何做包子麵皮才鬆軟好吃

怎麼做包子麵皮才鬆軟好吃如何做包子麵皮才鬆軟好吃
1、所需食材：中筋麵粉600克，白砂糖40-50克，酵母10g，溫水250-300g。2、製作方法和步驟：將麵粉、白砂糖、酵母、水等食材和到一起，揉成光滑均勻的麵糰，蓋上保鮮膜或溼蒸布，鬆弛2-3分鐘。3、包子皮一定要揉透，揉到麵糰有一點粘手即可。另外，要記住，這裡不是發酵，只是鬆弛一下而已。加入...
2022-08-0513027

老面饅頭怎麼做才鬆軟老面饅頭如何做才鬆軟

老面饅頭怎麼做才鬆軟老面饅頭如何做才鬆軟
1、先準備麵粉550克，水250克，老面(酵子)50克，糖5克，食用鹼少許，麵粉120克。這個比例作為參考，糖也可以不加，有些酵子的效果比較不錯，就不需要額外使用其他的發酵劑輔助發酵。如果不能確定酵子的發酵力度，最好還是額外使用酵母粉，酵母粉和麵團按照1:100的質量配比。2、一般是第一遍...
2022-09-264476

蛋糕胚怎麼做簡單鬆軟蛋糕胚怎麼儲存

蛋糕胚怎麼做簡單鬆軟蛋糕胚怎麼儲存
1、做蛋糕要鬆軟要用低筋粉。中式糕點一般用高筋粉，同時可以加點泡打粉，不過要注意所有粉類一起混合過篩。2、蛋糕坯放涼後，裝保鮮袋，紮緊口，放入冰箱冷藏，儲存一般2~3天，都沒問題的。3、平時有空的話，多烤幾個蛋糕坯，放冰箱冷凍儲存也可以，保質期1個月。要食用的時候，從冷凍室拿出...
2022-08-0519787

派瑞鬆軟膏的用途是什麼派瑞鬆軟膏的作用

派瑞鬆軟膏的用途是什麼派瑞鬆軟膏的作用
1、派瑞鬆（曲安奈德益康唑乳膏）的作用及功能是用於面板癬菌、酵母菌和黴菌所致的炎症性面板真菌病、伴有真菌感染或有真菌感染傾向的溼疹樣皮炎、甲溝炎、念珠菌性口角炎、尿布皮炎等。2、派瑞鬆的藥理作用：益康唑為咪唑類廣譜抗真菌藥。對面板癬菌、念珠菌、酵母菌、新型隱...
2022-08-0523635

油條怎樣做酥脆彭鬆軟好吃油條怎麼做蓬鬆又酥脆

油條怎樣做酥脆彭鬆軟好吃油條怎麼做蓬鬆又酥脆
1、食材：中筋麵粉500g，無鋁泡打粉6g，小蘇打4g，植物油20g，鹽2g，雞蛋2個，溫水適量。2、方法/步驟：麵粉倒入盆裡，加入無鋁泡打粉，小蘇打，鹽，打入一個雞蛋，加入植物油。3、用筷子攪拌均勻，再加入水和成麵糰。麵糰不需要揉光滑，揉勻就可以，千萬別使勁揉，起筋反而不好。揉完以後，盆底抹點油，把麵糰...
2022-09-2628185

烤箱怎麼烤麵包鬆軟小妙招在這裡哦

烤箱怎麼烤麵包鬆軟小妙招在這裡哦
1、取500克中筋麵粉，加入5克酵母，兩勺白砂糖，再打入兩個雞蛋，攪拌後加入150毫升的溫水，一邊攪拌一邊加入。2、當面粉被攪拌成絮狀的時候加入20毫升的食用油，下手把它和成表面光滑的麵糰。然後用保鮮膜把盆子蓋住，讓麵糰發酵至兩倍大小。夏天一般一個小時就可以了，秋冬天的話時間...
2022-08-0515402

怎麼做饅頭才又鬆軟又好吃如何做饅頭才又鬆軟又好吃

怎麼做饅頭才又鬆軟又好吃如何做饅頭才又鬆軟又好吃
1、材料：低筋麵粉200克，水（牛奶115克）100克，酵母3克，糖20克。2、準備好原料，將牛奶和糖稍微加熱至40度左右，加入酵母，攪拌至糖溶化。3、麵粉過篩，挖個大坑，倒入液體。切拼成棉絮狀。確實無干粉，按壓成團。4、開始使出洪荒之力揉，保持其中一面始終在案板上，不要翻來翻去的揉，揉幾下就撐開...
2022-09-2622453

披薩怎麼做才鬆軟披薩的做法
1、用料：高筋麵粉200克、馬蘇裡拉乳酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、聖女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許。2、用高筋麵粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的麵糰後等待發酵。3、發...
2022-09-2623777

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