蔥油蟶子的做法的家常做法 如何做蔥油蟶子
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1、食材:蟶子適量、蔥末適量、蒜末適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、耗油適量、料酒適量、美味鮮適量、食用油適量、水澱粉適量、薑末適量。
2、蟶子洗淨放入冷水中,加鹽,泡半小時,去沙。
3、冷水下鍋,水開煮1分鐘,撈出控水,擺好。
4、起鍋燒油,加入耗油、美味鮮、料酒,再加適量的水。
5、加入適量的鹽、雞精、胡椒粉,勾芡,煮開。
6、將湯汁澆到蟶子上面。
7、放入蔥薑蒜幹辣椒,澆上蔥油,美味搞定。
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