鱔片爆炒洋蔥怎麼做 製作鱔片爆炒洋蔥的方法

1、材料：黃鱔片400克，洋蔥一隻，韭菜50克。

2、鱔片洗淨切成斷備用。洋蔥洗淨切絲備用。韭菜洗淨切成斷備用。

3、鍋內放入適量的食油，開大火，鍋熱放入薑片、辣椒、蒜頭煸炒。

4、煸炒出香味後倒入鱔片爆炒，加入適量的黃酒，要把鱔片炒鬆，加入洋蔥絲繼續炒。

5、倒入韭菜斷翻炒，加入適量的鹽、胡椒粉、味精拌勻即可。