五香肉末餅 怎樣做五香肉末餅
- 經驗
- 關注:7.98K次
1、麵粉100g、清水各適量,蔥花青色部分10g,豬肉末200g、花生油20g、五香粉少許,鹽適量。
2、將麵粉、清水一起攪拌成一面團,麵糰要不粘手,靜置10分鐘。
3、將麵糰分成若干個,大小如拳頭,用啤酒瓶將麵糰壓成約1-2MM厚的麵皮。
4、在麵皮上均勻抹上少許生油,然後均勻撒少許鹽及五香粉,不要放太多鹽及五香粉,否則味太重。
5、最後均勻放上肉末及蔥花將麵皮捲成圓柱狀,把圓柱狀的面扭成麻花樣後用手按平,再用啤酒瓶壓成約4-5MM厚的圓餅狀,放入不粘平底鍋內慢火煎至金黃色即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/362ek.html