糊塌子的家常做法 糊塌子簡單做法
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1、食材:西葫蘆適量,雞蛋適量,麵粉適量,鹽適量。
2、準備食材,西葫蘆洗乾淨切成絲,放入碗裡,加入適量的鹽。醃製5分鐘左右。
3、之後打入兩個雞蛋,加入半碗麵粉。
4、攪拌均勻,攪拌成麵糊狀,也可以一邊加麵粉一邊調,直到成糊狀。
5、平底不粘鍋,刷一層薄薄的油,用勺子搖稀糊,平攤在鍋中,小火慢煎。
6、一面凝固後在翻一面,知道外焦裡嫩,在一次攤好所有的麵糊。
7、最後完成,切成大小適中的片就可以。
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