![腐乳蘸水是怎么做的 怎么做腐乳蘸水]( "腐乳蘸水是怎么做的 怎么做腐乳蘸水")
- 1、辣椒面，最好的是现舂的火刨辣椒一勺，小葱花1根，芫荽碎1根，熟芝麻捻碎1小勺，花椒面少许，云南腐乳小半块，汤或者开水1勺，盐少许，味精少许，花生碎小半勺，蒜泥少许，姜末少许，朝天椒碎两个。2、把准备好的材料放在小碗里，不用搅拌，腐乳搁在一边就行。3、吃的时候浇上一勺汤，或者开水，拌开搅...
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![海稍鱼的蘸水做法 海稍鱼的蘸水如何做]( "海稍鱼的蘸水做法 海稍鱼的蘸水如何做")
- 1、原料：火烧辣椒粉、小芝麻、生蒜末、花生末、花椒、白糖、盐、味精、香油。2、将干辣椒捣碎。3、捣碎后倒出碗里备用。4、将洗干净的大蒜生姜切碎备用。5、锅中放入油，烧火。6、把切好的大蒜生姜倒入热油中爆香。7、再加入刚刚捣好的辣椒粉。8、锅中倒入清水。9、再烧至...
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![薄荷蘸水豆腐的家常做法 薄荷蘸水豆腐做法]( "薄荷蘸水豆腐的家常做法 薄荷蘸水豆腐做法")
- 1、食材：豆腐400克、小米椒3个、香菜2根、葱2根、盐2克、酱油5毫升、香油3毫升2、小米椒洗净切碎。3、香菜和葱切碎加入盐。4、加入酱油。5、加入凉白开搅拌均匀。6、加入香油拌均即成酱汁。7、豆腐切厚片。8、放入锅内煮开即可关火。9、煮好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆...
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![卤肉蘸水做法 卤肉蘸水怎么做好吃]( "卤肉蘸水做法 卤肉蘸水怎么做好吃")
- 1、【原料】生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少许，花生油50克。2、【香料】陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，罗汉果半个（若缺，则以甘草2.5克代）。3、【制作过程】将油放在镬中烧热，加入冰糖炒出丝；将香料放入布袋中，在炒冰糖的镬中加入水和其他配料同滚约3...
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![如何做豆花的蘸水 如何制作美味豆花蘸水]( "如何做豆花的蘸水 如何制作美味豆花蘸水")
- 1、食材：辣椒50克、油100克、白糖一小勺、盐一小勺、生姜6片、山奈3颗、八角3颗、花椒10克、桂皮、香叶少许、薄荷、葱、木姜油少许。2、将辣椒、白糖、盐拌匀。3、在锅里热油，放入生姜、山奈、八角、花椒、桂皮、香叶。持续加热至闻到香味，生姜变深色后，用漏勺捞起配料。4、...
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![豆花蘸水怎么做好吃 豆花蘸水的制作方法介绍]( "豆花蘸水怎么做好吃 豆花蘸水的制作方法介绍")
- 1、要制作豆花蘸水，就要先舂制糍粑海椒。将海椒用热水浸泡，手掐感觉脆为止，捞起后用菜板压，去掉水份装到缸钵内，先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂，再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂，越细越好。将预先制作好的红油和芝麻倒入碓窝中合着舂，舂茸象糍粑一样后舀起...
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![贵州糊辣椒蘸水怎么做 贵州糊辣椒蘸水做法]( "贵州糊辣椒蘸水怎么做 贵州糊辣椒蘸水做法")
- 1、食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老姜50g，独蒜两个，香葱3根，香菜2棵，油盐生抽醋，白糖芝麻酱菜油。2、把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。3、在一个容器里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝...
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![蘸水珞锅怎么做好吃 怎么做好吃的蘸水珞锅]( "蘸水珞锅怎么做好吃 怎么做好吃的蘸水珞锅")
- 1、准备蒜末50g、葱花50g、小米辣50g、白芝麻20g、辣椒面30g、食用油适量、生抽适量、醋适量、盐适量。将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。2、接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。3、点火烧过，锅热倒入适量的食用油...
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![夹岸桃花蘸水开的意思 夹岸桃花蘸水开是什么意思]( "夹岸桃花蘸水开的意思 夹岸桃花蘸水开是什么意思")
- 1、夹岸桃花蘸水开形容桃花在水面荡漾的意思。夹岸桃花蘸水开写出桃花娇艳欲滴的美丽。桃花不同于柳树，它的枝叶不是丝丝下垂的，怎能蘸水呢？因为春天多雨，湖水上升，距花枝更近了。桃花倒影映在水中，波光荡漾，岸上水中的花枝联成一片，远处望见，仿佛蘸水而开，这景色美极了！2、《春游湖...
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![蘸水儿菜的家常做法 蘸水儿菜的家常做法介绍]( "蘸水儿菜的家常做法 蘸水儿菜的家常做法介绍")
- 1、用料：儿菜3小颗、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖1小勺、辣椒油适量、小米椒2个、芝麻油适量、辣椒油适量、大蒜半头。2、儿菜清洗干净后先对切，然后再切成小块。3、半头大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。4、加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许...
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![烧烤蘸水怎么调好吃 配料]( "烧烤蘸水怎么调好吃 配料")
- 1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、用菜...
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![蘸水兔做法图解 蘸水兔怎么做]( "蘸水兔做法图解 蘸水兔怎么做")
- 1、做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的，但现在很难买到，所以只有用兔腿代替兔腿洗净后，先用水煮开。2、焯掉血沫，再次下锅，放姜片，葱段，料酒大火煮开转中火煮十分钟左右。3、捞出过冰水浸泡，葱切成小葱花，姜蒜剁成末，红辣椒切成小圈，青辣椒切成小圈，切好的辣椒圈放一小碗内，先...
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![蘸水读音 蘸水如何读]( "蘸水读音 蘸水如何读")
- 1、蘸水（zhànshuǐ）。2、意思：物体在水中沾一下就拿出来。蘸指的是在汁液或粉液末里沾一下就拿出来。造句：这些蔬菜有点干了，你蘸水看看能不能让它们看起来鲜嫩一些。3、意思：用多种调味料调制的酱汁，用来蘸菜吃。...
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![蘸水鸡怎么做才好吃 蘸水鸡如何做好吃？]( "蘸水鸡怎么做才好吃 蘸水鸡如何做好吃？")
- 1、将母鸡处理干净，凉水下锅，大火炖煮。2、放两个草果。（云南菜必放特色香料），放一块老黄姜，这是鸡肉去腥法宝。大火烧开，撇去浮沫。浮沫撇完，再继续炖煮20分钟。关火。3、鸡汤留作它用，或者直接喝。4、鸡肉捞出，趁热抹盐。（一定要趁热抹盐，这样盐分可以迅速渗透进鸡肉）。切成大小均匀...
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![蘸水鸡制作方法 如何制作蘸水鸡]( "蘸水鸡制作方法 如何制作蘸水鸡")
- 1、食材：母鸡1只、草果2个、生姜1块、大芫茜1把、糖2匙、醋2匙、海鲜酱油1勺、麻油1匙、盐1匙、味精少许、朝天椒1把。2、一年多的母鸡一只，处理干净。3、凉水下锅，大火炖煮。4、放两个草果。5、放一块老黄姜，这是鸡肉去腥法宝。6、大火烧开，撇去浮沫。7、浮沫撇完，再继续炖煮2...
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![蘸水猪肚片的做法 蘸水猪肚片怎么做]( "蘸水猪肚片的做法 蘸水猪肚片怎么做")
- 1、食材：猪肚1只（实用半只）、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉1茶匙、香麻油1/3勺、大蒜两、三瓣、生姜1小块、葱1条、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、生抽1勺、凉拌醋（苹果醋、陈醋也可以）1/3勺、番茄皮、青柠檬、薄荷叶（装饰用）适量。2、新鲜猪肚去除边油等各种杂质，里层也要翻过来洗。...
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![海螺的蘸水怎么做 怎么做海螺的蘸水]( "海螺的蘸水怎么做 怎么做海螺的蘸水")
- 1、主料：生姜适量、香葱适量、小米椒适量、紫皮大蒜适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、砂糖适量、香油适量、熟芝麻适量、青芥末适量、白萝卜适量、干海苔适量、紫苏叶适量。2、生姜2两切成丝，香葱2两切成葱花，新鲜小米椒1两切碎，紫皮大蒜2两去皮切成末儿，香菜2两切碎备用...
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![古蔺麻辣鸡蘸水做法 喜欢的赶紧收藏了]( "古蔺麻辣鸡蘸水做法 喜欢的赶紧收藏了")
- 1、将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；2、姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；3、干红椒切成丝；4、将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；5、将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝...
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![蘸水虾冷水下锅煮多久 蘸水虾冷水下锅煮多长时间]( "蘸水虾冷水下锅煮多久 蘸水虾冷水下锅煮多长时间")
- 1、煮虾用冷水,一般五分钟左右就可以了。2、水煮虾的做法:花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净,剪去长须。浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,一般煮大约5分钟左右,煮至虾变色即可。姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁。添加生抽...
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![蘸水调料怎么做好吃 好吃的蘸水调料怎么吃]( "蘸水调料怎么做好吃 好吃的蘸水调料怎么吃")
- 1、将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。2、接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。3、点火烧过，锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热的时候就可以了，也就是看到开始有烟冒出的时候关火即可。4、先第一次倒入适量的热油，用...
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![猪肚鸡蘸水制作方法 怎样做猪肚鸡蘸水]( "猪肚鸡蘸水制作方法 怎样做猪肚鸡蘸水")
- 1、猪肚鸡一锅，葱30g，洋葱10g，菜籽油40g，酱油50g，醋30g。2、将葱清洗干净，切成几段，晾干。洋葱切成丝。3、把油倒入锅中，油微温先下洋葱略煸，然后下葱茎部分，保持小火。4、当茎变黄时，下葱叶部分，继续小火。5、煸到焦黄，还带有点绿色时关火。凉透了葱是酥脆的，特别的香。6、将锅略倾斜，...
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![四川特色蘸水菜 四川特色蘸水菜怎么做]( "四川特色蘸水菜 四川特色蘸水菜怎么做")
- 1、首先我们先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里面倒入辣子面，起锅烧油，油熟后浇在辣子面上，快速用筷子搅拌。2、接着我们把切好的辅料都倒入锅里，干锅翻炒一下即可，大家要记住锅里不用放油。3、炒好以后倒入空碗里，放入花椒油，我们放花椒油是为了我们在吃的时候更有味道，有一...
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![凉粉蘸水怎么调好吃又简单]( "凉粉蘸水怎么调好吃又简单")
- 功效：凉粉是夏季常见的清凉食品，能够消暑解渴，具有清热解毒、润肠通便的功效。蘸水是凉粉的配料之一，能够增添凉粉的口感和味道，使其更加美味可口。材料：凉粉、蘸水调料（酱油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜蓉、香菜等）做法步骤：1.准备好凉粉，可以是市售的凉粉或者自制的凉粉，根据个人喜好...
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![豆花蘸水做法和配方 豆花蘸水做法]( "豆花蘸水做法和配方 豆花蘸水做法")
- 1、食材：辣椒50克、油100克、白糖一小勺、盐一小勺、生姜6片、山奈3颗、八角3颗、花椒10克、桂皮、香叶少许、薄荷、葱、木姜油少许。2、将辣椒、白糖、盐拌匀。3、在锅里热油，放入生姜、山奈、八角、花椒、桂皮、香叶。持续加热至闻到香味，生姜变深色后，用漏勺捞起配料。4、...
- 12555
![饺子蘸水制作方法 饺子蘸水制作步骤]( "饺子蘸水制作方法 饺子蘸水制作步骤")
- 1、首先先把葱、姜、蒜切碎粒，姜和辣椒面放入碗中。2、然后起锅，放入适量色拉油加热（各种油都可以）。3、等到油烧到七成热的时候，把锅里的油倒入碗中。4、然后加入蒜、盐、醋、鸡精、开水，最后放入葱。5、醋的量按个人喜好，可以加适量酱油，搅拌均匀即可。...
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秀美范
