![法棍面包的做法 法棍面包的做法四个步骤要牢记]( "法棍面包的做法 法棍面包的做法四个步骤要牢记")
- 1、酵母粉用水融解，加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原来2倍大。2、将饧发好的面团，分成3份，滚圆，松弛10分钟，取一个面团，擀长，卷起，收口捏紧，全部做好后，稍微搓长，码入烤盘。3、烤箱中放一盆热水，将面包坯盖上一层保鲜...
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![怎样挑选好吃的法棍 挑选好吃的法棍方法]( "怎样挑选好吃的法棍 挑选好吃的法棍方法")
- 1、小水泡；从外观上看，若外皮表层出现很多不规则的小水泡，就代表了制作法棍的面团是经过长时间低温状态的发酵。只有这样的发酵，才能产生气孔。2、气孔；当把好的法棍切开后，会看到分布得很均匀的气孔，并不会看到很大的空洞，其颜色是白色中泛着淡淡的灰色，这样就说明制作这条法棍的...
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![法棍面包的家常做法 法棍面包的做法]( "法棍面包的家常做法 法棍面包的做法")
- 1、食材：高筋面粉170克、低筋面粉70克、水135克、食盐3克、酵母粉4克。2、首先需要把酵母粉用水融解开。3、然后再加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，再揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原来2倍大。4、将饧发好的面团，分成3份，滚圆，松弛10分钟，取一...
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![恰巴塔和法棍的区别 恰巴塔和法棍有什么区别]( "恰巴塔和法棍的区别 恰巴塔和法棍有什么区别")
- 1、恰巴塔因形状像拖鞋又叫做拖鞋面包，形状比法棍面包更扁平，面包胚中有更多的气孔，适合吸收更多的酱料。法棍面包的形状和重量也是统一的，一根长棍的形状，并且还规定斜切必须有5个切口才算标准。2、法棍的吃法多种多样，可以和老干妈拌酱一起吃、和奶酪一起吃、和培根一起吃、...
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![法棍能煎着吃吗 法棍可不可以煎着食用]( "法棍能煎着吃吗 法棍可不可以煎着食用")
- 1、法棍能煎着吃。2、材料准备：法棍面包一根、鸡蛋一颗、牛奶适量、黄油适量。3、做法：将鸡蛋打入碗中，倒入大约15毫升牛奶，并搅拌均匀备用。将法棍面包切成4-5厘米厚的段。小火加热平底锅，放入一小勺黄油，将黄油化开铺满锅底即可。将切好的法棍面包的两个切面均匀蘸上鸡蛋液，摆...
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![法棍应该怎么保存 法棍的保存方法]( "法棍应该怎么保存 法棍的保存方法")
- 1、想要长较时间的保存法棍，比较好的办法是切成需要的片，然后包起密封，再直接放急冻保存。急冻能有效的帮面包内锁定水分不致流失。2、要吃的时候，取出几片放微波加热，涂上黄油或蒜香酱等就可以直接吃了，仍然是外皮酥脆，内芯柔软的好面包。...
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![西式法棍怎么弄 怎样弄西式法棍]( "西式法棍怎么弄 怎样弄西式法棍")
- 1、法棍200克，红甜椒50克，黄甜椒50克，青甜椒50克，西红柿150克，茄子150克，干酪15克，橄榄油2克。2、将蒜磨成泥，加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法棍片上洒上香葱粒。7、入预热至180度的烤箱中层烤8分...
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![法棍面包做法步骤 法棍面包怎么做]( "法棍面包做法步骤 法棍面包怎么做")
- 1、高筋面粉：400克、低筋面粉：100克、酵母：5克、盐：8克、水：300克。将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。3、再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可。4、揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。5、将面团分割100克的小面团，搓圆再松弛10分钟。6、...
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![法棍面包的做法 法棍面包怎么做]( "法棍面包的做法 法棍面包怎么做")
- 1、食材：高筋面粉160g、低筋面粉60g、酵母5g、盐5g、清水150g、黄油15g。2、做法：所有食材称重（1）包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面（2）开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜（3）揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面...
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![黑胡椒法棍面包 黑胡椒法棍面包做法]( "黑胡椒法棍面包 黑胡椒法棍面包做法")
- 1、高筋面粉250克，水160克，盐3克，糖5克，黑胡椒适量，酵母2克。2、酵母，面粉，盐，糖，倒入水。3、混合，揉入黑胡椒，其实应该在一开始一起混合就好，揉入黄油，揉成面团。4、发酵至2倍大。5、揉出空气。6、分团，用手指按揉，按成长条。7、卷起。8、放在烤盘上二次发酵后，划上刀花，有点粗糙没弄好，喷...
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![法棍怎么吃 法棍的吃法]( "法棍怎么吃 法棍的吃法")
- 法国长棍面包没有特定的吃法，可以直接吃，也可以搭配所有你喜欢吃的酱料。另外，法棍的保鲜期只有两小时，后面会变得越来越硬。以下是六种法棍的常见吃法。1、法棍可搭配墨西哥风味的番茄莎莎酱。2、法棍可搭配蔓越莓、布里芝士、意大利熏火腿配浓缩香脂醋。3、法棍可搭配牛排，...
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![法棍的做法 法棍的家庭做法]( "法棍的做法 法棍的家庭做法")
- 1、配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。2、将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿度70%，面团醒发至8成时，用刀片沿面包表面划刀口；立即送入烤炉，...
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![法棍泡芙做法图解 大人小孩都爱吃]( "法棍泡芙做法图解 大人小孩都爱吃")
- 1、脆皮部分：盆子里依次加入软化的黄油、细砂糖、赤砂糖搅拌好用打蛋器慢速搅打均匀。加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀成团，然后放冰箱冷藏20分钟左右备用。2、泡芙糊部分：首先把水、牛奶、黄油、糖和少许盐倒入锅中开中小火把牛奶煮至沸腾，还有把黄油融化，煮开以后关火。加入过筛...
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![法棍的家常做法 法棍的制作步骤]( "法棍的家常做法 法棍的制作步骤")
- 1、配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。2、将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿度70%，面团醒发至8成时，用刀片沿面包表面划刀口；立即送入烤炉，...
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![法棍可以保存多久 法棍面包可以保存多久]( "法棍可以保存多久 法棍面包可以保存多久")
- 1、法棍可以保存8个小时。法棍面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难恢复刚出炉的口感。2、法棍面包是一道由高筋面粉、低面筋粉、酵...
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![法棍面包的正宗做法家常菜谱 法棍面包怎么做]( "法棍面包的正宗做法家常菜谱 法棍面包怎么做")
- 1、面包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面2、开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜3、揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团4、案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形5、然...
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![法棍可以直接吃吗 法棍是能不能直接吃呢]( "法棍可以直接吃吗 法棍是能不能直接吃呢")
- 1、法棍可以直接吃。2、法棍可以直接整根咬，也可以用刀将其切割成小块，方便进食。3、人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米，而长度80厘米到1米不等。4、一个典型的法棒重250克，刚刚出炉时如果用手指轻触它酥脆的外皮，...
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![法棍标准配方 附带做法]( "法棍标准配方 附带做法")
- 1、主料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。2、备好所有材料。3、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。4、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。5、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。6、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱...
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![法棍的花式吃法的做法 花式法棍吃法]( "法棍的花式吃法的做法 花式法棍吃法")
- 1、法棍半根、无盐黄油25克、蜂蜜15克、香葱1根、大蒜1瓣、熟的白芝麻少许、白砂糖少许。2、将发棍切成片状，摆入烤盘中，一盘烤不下，可以分批烤。此时烤箱预热180度上下火。3、然后将黄油和蜂蜜倒入碗中，隔着热水融化成液体，并搅拌均匀。这里黄油不建议用植物油替代，香味会少一...
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![法棍三明治的做法 法棍三明治的制作方法]( "法棍三明治的做法 法棍三明治的制作方法")
- 1、用料：鸡蛋2只、紫色洋葱半个、青椒1只、培根3片、黄油半块、法棍半条、西红柿1个。2、切法棍。取中间的两端，因为形状比较规则，而且不那么硬。在中间切一刀，不要切到底完全分开3、腌蔬菜。把青椒和洋葱切条，放入盆中，加米醋、盐、鲣鱼露搅拌，腌一会。4、炒鸡蛋。鸡蛋打匀，放一...
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![法棍面包如何制作 法棍面包做法步骤]( "法棍面包如何制作 法棍面包做法步骤")
- 1、配方。高筋面粉500g、水100g、牛奶180g、盐g、酵母6g。2、先把牛奶倒入盆中将酵母放进去化开，再将一半面粉倒入盆中，搅拌成糊发酵成蜂窝状。3、再将剩余的面粉和盐倒入发酵好的面糊中，用厨房机或面包机和面20分钟，检查出后膜就好了。再进一步发酵到2倍大后，拿出来用手拍打...
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![天然酵种黑麦法棍怎么做 天然酵种黑麦法棍的做法]( "天然酵种黑麦法棍怎么做 天然酵种黑麦法棍的做法")
- 1、准备食材：黑麦粉60g；水60g；法式面包粉240g；水150ml±；干酵母1g；盐6g;鲁邦种60g.2、提前1天制作水解黑麦面团：将黑麦粉与水按1：1混合拌均匀，放置冷藏隔夜；将面团中的面粉和水揉成较光滑的面团后盖好冷藏静置2-3小时。3、将所有的材料放入CM707厨师机，低速混合后转中速揉面。4、面...
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![全麦法棍怎么弄 如何自制全麦法棍]( "全麦法棍怎么弄 如何自制全麦法棍")
- 1、将全麦粉180g、高筋面粉200g、盐6g、酵母5g、橄榄油20g、温水150g，放入厨师机中揉成光滑的面团。2、面团放入抹了油的大碗中，放进烤箱发酵至2.5倍大。3、取出面团，将面团分成三等份，取1份搓长再抻一抻，用手抻长。4、左右对折用拳头压开来，从上往下压紧卷成长条。5、用手搓成...
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![法棍面包的做法 法棍面包怎么做好吃]( "法棍面包的做法 法棍面包怎么做好吃")
- 1、高筋面粉200克，低筋面粉100克，糖5克，温水180克，黄油50克，葱花30克。2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入筛子中过筛。3、在筛好的面粉中倒入糖、盐。4、再倒入温水，搅拌均匀。5、将搅拌均匀的面粉揉成光滑面团。6、把揉好的面团放入碗中并盖上保鲜膜。7、让其静置30分钟发酵...
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![法棍的热量 法棍的热量是多少]( "法棍的热量 法棍的热量是多少")
- 1、一般情况下，法棍的热量是很高的，每100g法棍中大约含348大卡，但是还是要看法棍是由什么原料制作而成。2、法棍主要是由面粉，水，盐制成。虽然含油量少，但是其碳水化合物的含量却很高。如果真的想吃，可以选择全麦法棍来食用，全麦是粗纤维，能更好的促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。...
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秀美范
