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有关羊红的知识大全

羊红的正宗做法羊红怎么做好
1、羊脸在沸水中过5分钟汆去血水，锅放底油烧至四成热，下入豆瓣酱、大姜、大葱及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、干红椒大火煸炒出香味后加入高汤，放入羊脸，调入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽小火卤2个小时即可取出。2、取出卤汤勾芡浇在羊脸上。3、锅添油下...
2018-06-062619

红薯羊肉煲红薯羊肉煲的做法
1、材料:橄榄油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可见脂肪，切成约2厘米见方的小块，中等大小的洋葱1个，剁丝，大蒜4瓣，剁碎，罐装碎番茄180克，红薯454克，去皮，切成2厘米见方的小块，幼滑花生酱2汤匙，盐1茶匙，红辣椒粉(cayenne)1/2茶匙，秋葵280克。2、烤箱预热至175℃（350℉）。在可放入烤箱的锅中倒入2...
2018-11-0326493

红烧羊肉怎么烧如何做红烧羊肉
1、主料：羊肉1500克。2、配料：白萝卜500克。3、调料：植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。4、生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，切3厘米见方的块，入沸水锅...
2022-08-056948

红烧羊排红烧羊排的做法
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干...
2019-06-0825838

红烧羊肉红烧羊肉的做法
1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。...
2019-06-2320966

羊排的做法?红烧怎么做红烧羊排

羊排的做法?红烧怎么做红烧羊排
1、调料：羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个、葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒。2、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中。3、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片。4、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出。5、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒。6、调...
2022-11-2119331

红枣煨羊肉红枣煨羊肉做法
1、食材：红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克、盐3克、剁辣椒酱20克、酱油20克、冰糖5克、红绿辣椒15克、芝麻2克、葱姜蒜各5克、花椒、绍酒5克。2、将羊肉切块，牛蒡去皮切滚刀块、葱切段，姜、蒜切片，青红辣椒切块、香菜切段。3、做一锅水将羊肉凉水下锅，焯出血沫，捞...
2018-08-1326628

羊排红烧怎么做红烧羊排的做法
1、主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；3、将冰糖敲...
2021-10-174190

红焖羊杂怎么做红焖羊杂
1、主料：羊肚，羊肠等共2斤。2、配料：萝卜1斤，豆酱、生姜适量。3、将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。4、把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。5、加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令...
2019-07-0531597

如何做红烧羊排红烧羊排的做法
1、主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。3、将冰糖...
2019-08-2225367

红烧羊排做法红烧羊排怎么做
1、材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。2、羊排洗净切块。3、冷水入锅。4、加料酒焯去血沫。5、捞出洗干净血沫，沥干备用。6、锅中热油...
2021-12-3012021

红烧羊的正确方法红烧红烧羊肉
1、食材：羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。...
2021-01-2310675

羊肉怎么红烧红烧羊肉的做法
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。3、焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大...
2017-11-2227156

红烧羊蹄如何做红烧羊蹄的做法
1、原料：羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒了点迷迭香和紫苏）。再加半勺醋，肉...
2018-08-2923508

红扒羊肉做法红扒羊肉怎么做
1、食材：羊里脊肉500g、葱适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、姜适量。2、准备好食材。3、肉切成约500克的大块，凉水入锅，待浮沫飘起时撇去浮沫。4、小火煮30分钟左右，以把羊肉煮透为宜。5、煮好的羊肉捞出一块，放冰箱冷藏2小时左右，这样主要是好切片。6、冷藏好的羊肉切大片...
2021-11-3025536

红烧羊肉做法红烧羊肉正宗做法
1、主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。2、步骤：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松。在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐...
2021-12-1329475

红焖羊蝎子怎么做红焖羊蝎子
1、材料：羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。2、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。3、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分钟，捞出。4、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、...
2019-05-2618375

红焖羊肉红焖羊肉的做法
1、食材准备：约5000克重的公山羊1只，辣酱450克，红酱油200克，料酒500克，胡椒粉5克，大料10克，三奈3克，肉桂15克，丁香2克，草果5～6枚，白蔻3克，小茴3克，砂仁3克，陈皮4克，香叶5克，红枣50克，枸杞15克，孜然20克，姜块100克，大葱250克，精盐、鸡精、味精各适量，食用油750。2、山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头...
2018-01-0321428

红焖羊肉煲怎么做红焖羊肉煲
1、食材：羊肉，马蹄、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱、柱侯酱。2、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长———25分钟。3、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。4、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。...
2019-09-0814011

红卤肥羊红卤肥羊的做法
1、原料：肥羊肉2000克、沙茶酱15克、泡红辣椒50克、陈皮10克、葱白20克、芹菜杆15克、红卤汁2500克、醪糟汁45克、混合油35克、鸡精5克、胡椒粉2克、干红辣椒20克、香油少许精盐少许。2、将肥羊肉洗净，切成5厘米见方的大块，用精盐、胡椒粉、沙茶酱拌匀待用。3、锅放火上，加入...
2019-02-1716538

红烧羊蝎子红烧羊蝎子做法
1、原料：羊蝎子适量、胡萝卜一根。调料：料酒一勺、姜葱适量、豆瓣酱一勺、干红辣椒适量、花椒适量、老抽一勺、八角2个、桂皮一段、草果1个、香叶2片、陈皮一块、冰糖2小颗、盐适量。2、羊脊骨剁块放入加了姜片，料酒的清水锅里焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用。3、胡萝卜去...
2018-03-2226222

红烧羊肝做法怎么做红烧羊肝
1、原料：新鲜羊肝适量、洋葱适量、青辣椒适量、盐适量、植物油适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、姜适量、干红辣椒适量、鸡精适量、大蒜适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量。羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。2、羊肝切薄片，加一点老抽，淀粉拌匀。3、下开水锅焯熟后，清水冲去...
2019-08-0516842

红烧羊排怎么做红烧羊排做法
1、主料：羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。2、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫。3、捞出来冲干净附着在羊排上浮沫，沥干水分备用。4、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色即可...
2019-12-1530045

红绕羊排的做法红绕羊排怎么做
1、用料：羊小排1份、土豆2个、生姜几片、大料2个、香味2片、小葱1根、红烧酱适量、清水适量。2、生姜，料酒，倒入锅中，炒熟，将羊排沥干水分备用。3、另起锅，倒油，烧热后放入羊排炒至表面金黄，加入葱姜，大料，炒香，加入红烧酱，炒匀。4、倒入清水没过羊排。5、大火煮开，转小火炖20分钟，加入...
2022-11-1810617

红烧羊肚菌怎么做红烧羊肚菌
1、食材：羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个、豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用。3、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加...
2022-01-0516946

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