![老饭骨打卤面做法 教你做一碗热腾腾的打卤面]( "老饭骨打卤面做法 教你做一碗热腾腾的打卤面")
- 1、五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。2、准备好葱姜、大料。把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。3、提前泡发的木耳香菇黄花洗净切成块。4、锅中放入油爆香葱姜碎。下入煮好的肉片翻炒。5、加入酱油、料酒、糖、煸炒均匀。下入切好的木耳...
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![鸡蛋打卤面的做法 在家怎么做鸡蛋打卤面]( "鸡蛋打卤面的做法 在家怎么做鸡蛋打卤面")
- 1、鸡蛋2个，西红柿100g，柿子椒50g，面条（生）150g，食盐适量。2、西红柿切块，柿子椒切块，鸡蛋加少许盐，打匀。3、油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿柿子椒翻炒，加盐调味后备用。4、面条放入锅中煮熟，将面条过水，加入炒好的卤，拌匀即可。...
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![黄花菜木耳鸡蛋打卤面 黄花菜木耳鸡蛋打卤面的做法]( "黄花菜木耳鸡蛋打卤面 黄花菜木耳鸡蛋打卤面的做法")
- 1、主料：黄花8克（干）、干木耳5克、手擀面200克、猪肉30克、鸡蛋1个。2、辅料：玉米淀粉（调汁）适量、水（调汁）适量、味极鲜2勺、盐2小勺、水适量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油适量。3、干木耳和干黄花放入盆中。4、用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）。5、葱姜蒜切片备用...
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![三鲜打卤面的家常做法 三鲜打卤面怎么做]( "三鲜打卤面的家常做法 三鲜打卤面怎么做")
- 1、原料：香菇、黑木耳、鸡蛋、凤尾蘑、虾、香干、面筋、精瘦猪里脊。配料：葱姜蒜、酱油、油、玉米淀粉、盐、鸡精、味精。少许醋。泡了一个上午的香菇软滑喷喷香，每朵切三刀；2、泡香菇的水，沉淀后留用，会使卤的味道加分不少；3、黑木耳；4、凤尾蘑，洗N遍后撕成粗粗的丝；5、手擀面，机器...
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![打卤面的卤子做法 打卤面的卤子怎么做]( "打卤面的卤子做法 打卤面的卤子怎么做")
- 1、准备食材：木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。2、用凉水把黄花菜和木耳泡发。3、木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香葱葱白和适量姜末一起爆香用，香葱叶切末拌面用。4、热锅，放入适量食用油，先把肉末炒至变色...
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![茄子打卤面的做法]( "茄子打卤面的做法")
- 茄子打卤面是一道经典的川菜，下面是制作茄子打卤面的具体做法：所需材料：-茄子2根-面条适量-鸡蛋2个-豆瓣酱2汤匙-牛肉汤或高汤适量-葱姜蒜适量-酱油适量-盐适量-香菜适量步骤：1.将茄子洗净切成片或长条形状，腌制片刻备用（约10分钟），然后将盐稍微洒在茄子上；2.锅内加入适量油，烧热后...
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![做打卤面的要准备哪些食材 做打卤面的要准备食材以及做法]( "做打卤面的要准备哪些食材 做打卤面的要准备食材以及做法")
- 1、准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。2、五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。3、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量的生抽爆香后，再放入适量的蚝油、老抽，这里老抽可以先放一点点，然后加入开水后大火烧...
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![红烧肉打卤面的做法 红烧肉打卤面的做法是什么]( "红烧肉打卤面的做法 红烧肉打卤面的做法是什么")
- 1、材料：蒸好的面条100克，胡萝卜一根，豇豆半斤，甘蓝半斤，红烧肉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、猪油适量。2、胡萝卜刻槽切花片。3、豇豆洗好切成寸段，甘蓝切丝。4、将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐、淋油）。5、另起油锅，炒香葱、姜、蒜，放入断...
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![打卤面卤的做法和配方 怎么做打卤面卤]( "打卤面卤的做法和配方 怎么做打卤面卤")
- 1、准备：西红柿1个、鸡蛋3个、葱小段、盐适量、糖半勺、生抽半锅铲、淀粉1勺。2、西红柿洗净切丁，葱切丁，淀粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一点，鸡蛋炒出备用，注意鸡蛋不要炒太老（鸡蛋打入锅中，稍稍等一会，定型了再翻动）。4、锅中有余油，先放入葱花炝锅，爆香后放入西红柿丁，翻炒的同时...
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![酸汤打卤面的制作方法 酸汤打卤面怎么做]( "酸汤打卤面的制作方法 酸汤打卤面怎么做")
- 1、干木耳用清水清洗干净，然后用清水泡发，时间不要太长，大约两个小时左右就能完全泡发。2、小葱和香菜也清洗干净然后改刀切碎备用。还可以准备一些像是蒜末之类的配料，这样味道会更好。3、西红柿清洗干净之后去皮，切成小块。4、碗中打入两个鸡蛋，里面加入适量的盐，向着一个方向...
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![西红柿打卤面的家常做法 正宗的西红柿打卤面教程]( "西红柿打卤面的家常做法 正宗的西红柿打卤面教程")
- 1、面条500克，番茄100克，鸡蛋150克，植物油25克，盐4克，味精2克。2、制作方法：鸡蛋放在容器内搅匀；西红柿切块；锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）。3、十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；面盛于碗中，上面浇上西红...
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![打卤面怎么做好吃]( "打卤面怎么做好吃")
- 打卤面是一道传统的中国面食，口感浓郁，味道鲜美。以下是一种简单的打卤面做法，供参考：材料:-面条：根据个人口味选择不同类型的面条，例如宽面、细面、刀削面等。-炒菜：可根据个人喜好选择适量的蔬菜，例如洋葱、青菜、胡萝卜等。-肉类：可选择猪肉、鸡肉、牛肉等，切成薄片或者小块。调...
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![太原打卤面的卤怎么做 太原打卤面的卤如何做]( "太原打卤面的卤怎么做 太原打卤面的卤如何做")
- 1、准备食材：猪骨、鸡肉、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉适量。2、熬制汤底：把猪骨、鸡肉洗干净，用水浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，焯好水捞出冲洗干净，把猪骨、鸡肉...
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![老北京正宗打卤面的做法 老北京正宗打卤面的做法介绍]( "老北京正宗打卤面的做法 老北京正宗打卤面的做法介绍")
- 1、五花肉切成大片。2、把切好的肉片焯水。3、准备好葱姜、大料。4、把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。5、提前泡发的木耳、香菇、黄花洗净切成块。6、锅中放入油爆香葱姜碎。7、下入煮好的肉片翻炒。8、加入酱油、料酒、糖、煸炒均匀。9...
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![怎样做面好吃又营养 制作打卤面的方法]( "怎样做面好吃又营养 制作打卤面的方法")
- 1、材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。2、香菇木耳黄花菜泡发切碎。3、锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮。4、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。5、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁即可。...
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![陕西面条卤子怎么做 陕西打卤面教程]( "陕西面条卤子怎么做 陕西打卤面教程")
- 1、食材：面适量、肉末适量、花椒适量、蒜泥适量、洋葱适量、木耳适量烫好的黄花菜适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、淀粉适量。2、先和面，再做卤。温水和面，醒面半小时，中间多揉几次。3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋葱、肉末、木耳、烫好的黄...
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![蘑菇打卤面做法窍门 蘑菇打卤面的烹饪方法]( "蘑菇打卤面做法窍门 蘑菇打卤面的烹饪方法")
- 1、主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。2、香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；3、猪肉剁碎，湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用；豆瓣剁细；4、锅内放油...
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![特色打卤面的制作方法 特色打卤面怎么做]( "特色打卤面的制作方法 特色打卤面怎么做")
- 1、主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。2、调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎，湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用；豆瓣剁细；锅内放油烧...
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![打卤面做法 送给爱吃的你]( "打卤面做法 送给爱吃的你")
- 1、准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。2、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量的生抽爆香后，再放入适量的蚝油、老抽，这里老抽可以先放一点点，然后加入开水后大火烧开。...
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![怎么做望眼欲穿的青椒肉丝打卤面 青椒肉丝打卤面做法步骤]( "怎么做望眼欲穿的青椒肉丝打卤面 青椒肉丝打卤面做法步骤")
- 1、准备用料。青椒、挂面、猪肉、植物油、葱、盐、姜、蒜、淀粉、酱油。2、青椒对半切开，顶刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末，淀粉加水调成水淀粉。3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白。4、下入青椒丝，煸炒变色，加入水，酱油，盐，烧开，煮2分钟。5、加入水淀粉勾芡，加热至粘稠盛...
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![打卤面的做法 打卤面怎么做]( "打卤面的做法 打卤面怎么做")
- 1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段，起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克，一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟，两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许。2、另起锅水开煮面，将面捞起过凉水，装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可。...
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![打卤面的卤怎么做最好 打卤面的卤汁做法]( "打卤面的卤怎么做最好 打卤面的卤汁做法")
- 准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。1、五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。2、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量的生抽爆香后，再放入适量的蚝油、老抽，这里老抽可以先放一点点，然后加入开水后大火烧开。...
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![老北京打卤面的做法]( "老北京打卤面的做法")
- 老北京打卤面是北京传统的面食之一，下面是制作老北京打卤面的做法：所需材料：-面条：500克-瘦肉末：200克-豆瓣酱：50克-酱油：20毫升-蚝油：20毫升-料酒：10毫升-白糖：10克-姜蒜末：适量-葱花：适量-鸡精：适量-油：适量-清水：适量步骤：1.将豆瓣酱放入碗中，加入少量温水，用勺子搅拌均匀。2.热锅凉油，将...
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![西红柿虾仁打卤面怎么做 西红柿虾仁打卤面的做法]( "西红柿虾仁打卤面怎么做 西红柿虾仁打卤面的做法")
- 1、挂面一把、西红柿两颗、橄榄油少许、花椒（也可不加）少许、盐少许、虾7-9颗、玉米粒一小把、黑胡椒少许。2、把西红柿洗净后，在底部用刀划十字，放入沸水中，稍煮一下，便于西红柿剥皮。3、把去皮的西红柿切成小丁。4、在锅中加入少许橄榄油，冷油中放入少许花椒。5、倒入西红柿丁...
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![卤面的做法步骤 打卤面的烹饪技巧分享]( "卤面的做法步骤 打卤面的烹饪技巧分享")
- 1、主料：面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克。2、辅料：盐、1勺、鸡精、1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。3、做法：（1）黄花菜和木耳提前泡好。（2）洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。（3）准备适量水淀粉。（4）锅里加玉米油，冷油下花椒...
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秀美范
