![麻辣干锅小土豆的做法 如何做麻辣干锅小土豆]( "麻辣干锅小土豆的做法 如何做麻辣干锅小土豆")
- 1、小土豆，辣椒，花椒，孜然，大蒜，盐，糖，生抽，香醋。2、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟。3、蒸熟的土豆取出晾凉。4、取一个土豆放砧板上用刀轻轻压扁，依次压完所有土豆，放入盘中。5、两面洒适量盐，腌制十分钟。6、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎，至两面金黄，取出备用...
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![干锅虾简单的做法 干锅虾的烹饪方法]( "干锅虾简单的做法 干锅虾的烹饪方法")
- 1、材料：基围虾20只、豆瓣酱30克、花椒30粒、干辣椒1~2个、八角1个、大葱一棵、生姜4片、酱油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。2、将基围虾的背部节与节相连的中间处，用牙签将基围虾线挑出来；3、再用剪刀将基围虾须剪去，然后洗干净；4、将洗好的基围虾放入盆中倒入1勺料酒拌匀；5、将...
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![干锅基围虾怎么做好吃 如何做干锅基围虾]( "干锅基围虾怎么做好吃 如何做干锅基围虾")
- 1、原料：基围虾20只、四川豆瓣酱30克、花椒30粒、干辣椒1~2个、八角1个、大葱一棵、生姜4片、酱油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。2、将基围虾的背部节与节相连的中间处，用牙签将基围虾线挑出来。3、再用剪刀将基围虾须剪去，然后洗干净。4、将洗好的基围虾放入盆中倒入1勺料酒...
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![干锅黄骨鱼的家常做法 干锅黄骨鱼怎么做好吃]( "干锅黄骨鱼的家常做法 干锅黄骨鱼怎么做好吃")
- 1、主料：小黄鱼500克，香菜20克辅料：干辣椒5个，盐适量。2、制作步骤：（1）新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟，干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用；（2）锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用，重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香；（3）放入...
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![干锅怎么烧 干锅的做法是什么]( "干锅怎么烧 干锅的做法是什么")
- 1、主料：土豆半斤、五花肉2两。辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。2、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；3、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用；4、炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用；5、前面...
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![干锅蔬菜炒北极虾的做法 干锅蔬菜炒北极虾这样做好吃到停不下来]( "干锅蔬菜炒北极虾的做法 干锅蔬菜炒北极虾这样做好吃到停不下来")
- 1、食材清单：北极虾，土豆锅巴，芹菜，姜片，蒜片，鸡粉，干辣椒，豆瓣酱等2、配料中所需的食材和调味料都备齐，这样食材就能一目了然了，炒菜的时候也可以节约不少时间，关键不会手忙脚乱。北极虾先处理干净，在锅里倒入适量的食用油，油量大概比平时炒菜的多一点，然后将北极虾倒进去，用小火来慢慢...
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![干锅牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙的烹饪方法]( "干锅牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙的烹饪方法")
- 1、材料：牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺。2、牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。3、准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入...
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![干锅鸭子怎么做好吃 如何做干锅鸭子]( "干锅鸭子怎么做好吃 如何做干锅鸭子")
- 1、食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱2、各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块3、准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等，鸭肉切成小块，焯水后捞起沥水待用，食用油烧热，放入鸭肉炸4、煎至金黄色捞出沥油待用，锅内留适量油，放入姜蒜、...
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![干锅鱼块用什么鱼最好 干锅鱼块应该用什么鱼最好]( "干锅鱼块用什么鱼最好 干锅鱼块应该用什么鱼最好")
- 1、干锅鱼一般用花鲢、草鱼、青鱼等。2、干锅香辣鱼块里面的鱼一般都是用的鲤鱼，它的肉比较嫩一点，而且鲤鱼在市场上的价格也不贵，如果要是用鲤鱼也行，只是个人觉得鲤鱼的肉比较少，刺很多吃起来不是很方便。3、巴沙鱼它是没有刺的，适合各种做法，但是巴沙鱼的价格比较贵。...
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![干锅茄子不能和什么一起吃]( "干锅茄子不能和什么一起吃")
- 干锅茄子不能与动物性食品（例如肉类、海鲜）一起食用。因为干锅茄子本身已经具有较高的油腻感，搭配动物性食品会增加食物的油腻度，容易引起消化不良或肠胃不适。因此，建议与干锅茄子搭配蔬菜类食材或豆制品等素食进行食用，既营养均衡又更加健康。...
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![干锅鸭掌的家常做法 干锅鸭掌怎么做]( "干锅鸭掌的家常做法 干锅鸭掌怎么做")
- 1、主料：鸭掌1斤、土豆2个、洋葱1个。2、辅料：干辣椒25g、大葱3根、蒜适量、花椒适量。3、鸭掌洗净4、鸭掌放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。5、土豆切条、洋葱切块、辣椒切段、葱切段。6、锅中倒油，油开后，放入煮好后的鸭掌，炸到鸭掌表面金黄色，捞出。7、倒入...
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![干锅的做法排骨汤]( "干锅的做法排骨汤")
- 1.准备材料：猪排骨500克、葱段2根、姜片适量、大蒜适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、食盐适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。2.将猪排骨洗净，放入开水中焯水，去掉血水和杂质。3.捞出焯水后的排骨，用清水洗净备用。4.热锅冷油，将葱段、姜片、大蒜和...
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![干锅羊肉的家常做法 这样做香到邻居流口水]( "干锅羊肉的家常做法 这样做香到邻居流口水")
- 1、食材：羊排500克，老姜8克，羊油5克，大葱1节，洋葱1个，青花椒2克，八角2个，香叶1片，桂皮1个，酱油5克，盐2克，胡椒粉适量，孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克。2、羊排500克，从中间切开，然后剁成2厘米长的块，剁好后泡入水中，用清水清洗干净，沥干水分，必须多清洗几遍，洗去羊肉的血腥味，保持羊肉的鲜味，洗...
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![干锅魔芋需要哪些食材 干锅魔芋的做法]( "干锅魔芋需要哪些食材 干锅魔芋的做法")
- 1、原料：魔芋500克、泡胡萝卜200克、姜10克、葱15克、泡辣椒100克；调料：盐5克、味精3克、豆瓣酱15克、花雕酒10克；2、魔芋洗净切块、泡胡萝卜洗净、切块，葱择洗净、切段，姜去皮切片，泡辣椒切块；3、锅中注水烧开，放入魔芋块焯烫，捞出沥干水份；4、锅中油烧热，放入葱段、姜片，泡辣椒块炒...
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![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法]( "干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法")
- 1、用料：虾500克、土豆1个、葱姜蒜适量、食用油适量、香芹一根、香菜3根、白芝麻适量、莲藕1节、香锅底料一包。2、土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉。3、大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用。4、锅中放入多一些油，油热后放入土豆片、藕...
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![干锅茶树菇怎么做]( "干锅茶树菇怎么做")
- 干锅茶树菇是一道以茶树菇为主要食材制作的川菜。下面是一种简单的做法：材料：-干茶树菇适量-青椒1个，红椒1个，蒜苗适量-葱姜蒜适量-干辣椒适量-食用油适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量-鸡精适量步骤：1.将干茶树菇洗净泡软，切成适当大小的块状。2.将青椒、红椒洗净，切...
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![麻辣干锅需要什么食材 送给喜欢的你]( "麻辣干锅需要什么食材 送给喜欢的你")
- 1、麻辣香锅需要的食材：猪肉丸适量，鸡肉丸适量，黄瓜1根，藕片1袋，金针菇1袋，土豆1个，油菜1棵，葱适量，麻辣香锅调料1袋。黄瓜切条，葱切丝备用。2、土豆切条过油，成焦黄盛出备用。3、猪肉丸鸡肉丸煮好，金针菇，藕片用水焯熟备用。4、锅里放入适量植物油，七分热，放入麻辣香锅调料爆香炒出红油...
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![干锅土豆片怎么做好吃又简单]( "干锅土豆片怎么做好吃又简单")
- 功效：干锅土豆片是一道美味可口的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富。土豆富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养元素，具有补充能量、促进消化等功效。此外，干锅土豆片中的各种配料也能提供丰富的蛋白质和维生素，对身体有益。材料：-土豆：2个-干辣椒：适量-蒜瓣：适量-生姜：适量-青椒：适量-...
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![干锅鸭掌做法 干锅鸭掌做法很简单]( "干锅鸭掌做法 干锅鸭掌做法很简单")
- 1、鸭掌收拾干净后，在掌心后切一刀，目的是断脚筋。2、看脚筋断了没有，如果没断，用小尖马把脚筋挑出来。3、土豆、花菜、藕洗好后，切小块；老姜、洋葱、蒜也切厚。4、青椒和芹菜切段，黑豆豉略剁烂。5、锅中放较多的油，热油后，倒入土豆、花菜、藕。6、半炸半煸至表层带焦黄，捞出，油留着...
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![干锅散花怎么做 干锅散花的做法]( "干锅散花怎么做 干锅散花的做法")
- 1、茄子，散花菜削好，泡盐水半小时。清水过滤后滤干控水，一定要控水时间长一些。蒜切末。2、接下来就是炸茄子，热锅热油，油放多一些，能没过茄子最好，因为茄子比较吸油。油热后放入茄子油炸，用筷子一个个放进去。茄子变软后控油夹出来备用。3、再炸散花菜，热油气泡后关火，一定要关火，...
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![干锅香辣虾的家常做法 干锅香辣虾的家常做法简单介绍]( "干锅香辣虾的家常做法 干锅香辣虾的家常做法简单介绍")
- 1、材料：大虾500克，大蒜3瓣、生姜5片、葱白适量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量。2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚，大虾背部用小刀划开，挑出泥肠，用料酒和盐腌制备用。3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。4、放入处理好的大虾煸炒至...
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![干锅千叶豆腐的家常做法 如何做干锅千叶豆腐]( "干锅千叶豆腐的家常做法 如何做干锅千叶豆腐")
- 1、主料：熟五花肉150g，千叶豆腐300g，蒜苗50g。2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，蒜瓣3个，生抽20ml，白糖1g，香油适量，鸡精少许，郫县豆瓣酱20g。3、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。5、倒入熟五花肉翻炒片刻。然后加入郫县豆瓣酱翻炒。...
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![干锅花菜怎么做好吃 干锅花菜的做法]( "干锅花菜怎么做好吃 干锅花菜的做法")
- 1、材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花...
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![干锅海葵的家常做法 如何做干锅海葵]( "干锅海葵的家常做法 如何做干锅海葵")
- 1、主料：海葵1000克。2、配料：鹌鹑蛋300克、洋葱一个。3、海葵用刀切开加盐、醋用力（使出你吃奶的劲）搓打，搓打到没有一点沫沫为止。4、豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁，洋葱切成末备用。5、把洋葱末铺平干锅底。6、炒锅里加油炒香料汁，加海葵、鹌鹑蛋炒制，倒入高汤或水烧开...
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![干锅牛蛙怎样做 干锅牛蛙的烹饪技巧分享]( "干锅牛蛙怎样做 干锅牛蛙的烹饪技巧分享")
- 1、用料：牛蛙3只、大蒜头5颗、小米辣2-3个、生姜3片、泡椒5个、料酒3勺、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、黑胡椒适量、淀粉适量。2、做法：（1）牛蛙处理干净，去爪，沥干水分。（2）切小块备用。（3）加入3勺料，3勺生抽，1勺蒸鱼豉油，加入一点生煎丝，撒入适量黑胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟(温度高的时...
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秀美范
