![烤牛肉用哪個部位好吃 烤牛肉用什麼部位好吃]( "烤牛肉用哪個部位好吃 烤牛肉用什麼部位好吃")
- 1、最適合烤的部位就是裏脊肉。簡單的醃製：料酒、白胡椒、海鮮醬油、啤酒、芝麻、薑汁、大葱，把牛肉片浸泡在料裏冷藏醃製20分鐘即可。2、牛肉的種類繁多，超市售賣的有腿肉、腩肉等近十種，而在西餐廳和肥牛火鍋店中，名堂就更多了——T骨牛排、肉眼肥牛、上腦等，讓人目不暇接。...
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![燒烤牛肉用什麼部位 教你做出0失敗的韓式烤牛肉]( "燒烤牛肉用什麼部位 教你做出0失敗的韓式烤牛肉")
- 1、牛的後腿部分肉質比較老，比較瘦，最適合用來燒烤。2、在家裏輕鬆享用韓式烤牛肉，實惠又美味，是工作日居家晚餐或是宴請賓客非常不錯的選擇。3、準備時間5分鐘，製作時間10分鐘，零失敗！4、當然，牛肉的選擇非常重要，我們推薦給大家的是“上腦”和“肋條肉”，肥瘦相間吃起來特別香；目...
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![烤牛肉丸子竅門 怎麼做烤牛肉丸]( "烤牛肉丸子竅門 怎麼做烤牛肉丸")
- 1、牛肉餡800克、胡蘿蔔1根、洋葱2個、雞蛋3個、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒少許、白糖少許、植物油300毫升。2、做法：牛肉餡用水浸泡一天去除血水，然後用料酒和生抽醃製過夜。3、胡蘿蔔切絲焯水或者切小段（長不超過2釐米）備用，洋葱切末備用。4、肉餡中加入雞蛋攪打...
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![正宗烤箱烤牛肉排骨怎麼做 用烤箱烤牛排骨的做法]( "正宗烤箱烤牛肉排骨怎麼做 用烤箱烤牛排骨的做法")
- 1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽醬油適量、百里香10克、蜂蜜適量、油適量。2、牛排骨洗乾淨，加入適量生抽、迷迭香以及百里香進行醃製，為了使牛排骨入味，建議提前一天晚上開始醃製，然後放入冰箱冷藏。3、烤盤鋪上錫紙，將牛排骨排放在烤盤上，然後再鋪上一層錫紙（防止牛肉...
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![牛肉做怎麼烤腸 孜然烤牛肉腸的做法]( "牛肉做怎麼烤腸 孜然烤牛肉腸的做法")
- 1、食材：牛肉腸100克，蒜蓉醬10克，孜然10克，鹽1克，油10克，水10克，生抽10克，糖1克。2、牛肉腸，蒜蓉醬，這裏可以換成自己喜歡的任何醬3、牛肉腸有點長，可以分成兩段。4、竹籤子洗乾淨，每一段長插上竹籤，其實自己在家吃不插也可以，每一段腸用刀斜着割出麥穗口。5、先放入烤箱中層，上下火200...
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![在家烤箱烤牛肉的方法 如何用烤箱烤牛肉]( "在家烤箱烤牛肉的方法 如何用烤箱烤牛肉")
- 1、食材：牛肉250克、鹽適量、胡椒適量。2、方法/步驟:準備烹飪，將烤箱預熱到450華氏度（約232攝氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要預熱一下。3、挑選相對較厚的牛肉。5-4釐米厚的牛肉最適合用烤箱烤，這是因為比較厚的牛肉在其外皮烤成鬆脆時，越是薄的牛肉，就越容易。烤吃牛肉的人才不...
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![烤醃製黃牛肉方法 9步做烤牛肉]( "烤醃製黃牛肉方法 9步做烤牛肉")
- 1、把黃牛肉，牛裏脊洗淨後用刀背拍散方便入味。2、在肉的兩面撒適量的鹽和黑胡椒碎，用手輕輕按壓使之入味。3、把洋葱切絲鋪在牛肉的兩面，醃製一個小時以上。4、準備配菜:西蘭花洗淨掰成小把，小番茄洗淨切片。5、鍋中燒開水滴入少許橄欖油和食用鹽，把西蘭花放入焯熟備用。6、...
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![在家烤箱烤牛肉的方法竅門 在家烤箱烤牛肉怎麼做]( "在家烤箱烤牛肉的方法竅門 在家烤箱烤牛肉怎麼做")
- 1、食材：牛排最多2.5釐米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量。2、先在牛排上兩面抹上橄欖油，然後在牛排上撒少量鹽巴。同時用將平底鍋開大火預熱。烤箱開180到200度預熱。3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒，然後馬上用鍋鏟剷起來。等牛排冷卻一會兒，然後還是這...
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![烤箱烤牛肉一般烤多長 烤箱烤牛肉的時間]( "烤箱烤牛肉一般烤多長 烤箱烤牛肉的時間")
- 1、烤箱烤牛肉一般烤25分鐘左右。2、將烤箱預熱200度，把牛肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘，然後肉片翻面，再烤制10分鐘即可（靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間）。...
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![自家烤牛肉用什麼部位 自家烤牛肉應該用什麼部位]( "自家烤牛肉用什麼部位 自家烤牛肉應該用什麼部位")
- 1、自家烤牛肉可以用上裏脊肉、內裏脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。2、上裏脊肉：瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。3、內裏脊肉：位在上裏脊和內裏脊中間的腰肉部分，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中，最高級最嫩的部位，脂肪含量適中，適用於牛排、爆炒使用。例如：...
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![怎樣做烤牛肉 如何做烤牛肉]( "怎樣做烤牛肉 如何做烤牛肉")
- 1、主料：牛肉適量；輔料：薑片適量，食用油適量。配料：鹽適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，孜然顆粒適量，辣椒粉或辣椒油適量。2、牛肉洗淨，去掉血水後，切成小丁狀。3、將鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然顆粒、辣椒油、薑片與牛肉丁混合均勻，放入冰箱或室温醃30分鐘左右。4、烤箱預熱180度，放入醃好...
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![烤的牛肉乾製作方法 自制烤牛肉乾]( "烤的牛肉乾製作方法 自制烤牛肉乾")
- 1、用料：牛腱子肉500克，孜然粒1把，牛排粉20g，蠔油15g，生抽30g，洋葱100g左右半個，孜然粉裝飾適量。2、牛排粉，蠔油，生抽等醬汁粉末調勻。3、洋葱切丁。4、牛肉切條去血水。5、醃製4h以上。6、放入烤盤，挨個排好。7、磨點孜然撒上面。8、180度烤10分鐘。9、晾乾水分，翻面繼續烤10分鐘...
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![家常烤牛肉乾竅門 家常烤牛肉乾的做法]( "家常烤牛肉乾竅門 家常烤牛肉乾的做法")
- 1、原料：牛裏脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香葉2片，大料1個，桂皮1小段花椒20粒，麻椒20粒，乾紅辣椒5個，小米辣椒2個。2、調料：鹽1茶匙(5克)，生抽2湯匙(30ml)，老抽2茶匙(10ml)，蠔油1茶匙(5克)，黃酒2茶匙(10ml)，糖1湯匙(15克)，蜂蜜1茶匙(5ml)，黑胡椒碎1/2茶匙(3克)，辣椒粉1茶匙(5克)，花椒粉1/2茶...
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![烤箱烤牛肉的方法 怎麼用烤箱烤牛排]( "烤箱烤牛肉的方法 怎麼用烤箱烤牛排")
- 1、食材：牛排最多2.5釐米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量。2、先在牛排上兩面抹上橄欖油，然後在牛排上撒少量鹽巴。同時用將平底鍋開大火預熱。烤箱開180到200度預熱。3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒，然後馬上用鍋鏟剷起來。等牛排冷卻一會兒，然後還是這...
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![烤牛肉片技巧 烤牛肉片的小竅門]( "烤牛肉片技巧 烤牛肉片的小竅門")
- 1、先在烤盤上塗抹一層橄欖油，再把切好的牛肉片均勻的鋪在烤盤上，把切好的蒜片鋪在牛肉上，然後撒上黑胡椒粉、辣椒末、生抽。2、烤箱220度預熱10分鐘，然後放入烤盤，烤箱175度時間5分鐘。3、烤好後出爐擺盤，美味的牛肉片就完成了。...
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![烤箱烤牛肉時間和温度多少]( "烤箱烤牛肉時間和温度多少")
- 烤牛肉的時間和温度取決於牛肉的大小和厚度，以及個人喜好偏好。一般來説，以下是一般的烤牛肉時間和温度的建議：-温度：預熱烤箱至200°C至220°C（400°F至425°F）-烤制時間：根據牛肉的大小和期望的燒烤程度，以下是一些常見的烤制時間範圍：-烤制整塊牛肉（如牛排）：-生，內部紅肉為目標：根據...
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![紅烤牛肉怎麼做 送給愛吃牛肉的你]( "紅烤牛肉怎麼做 送給愛吃牛肉的你")
- 1、準備食材：牛腩600克、料酒、黃豆醬、醬油、糖、鹽、大蒜、葱姜、八角、桂皮、幹辣椒各適量。2、具體做法如下：牛腩切大塊焯水，冷水下鍋，開火煮沸了撈出來。3、炒鍋內燒熱兩大勺油，爆香葱段、薑片、大蒜粒等辛香料，放入牛肉略微翻炒一下，下入黃豆醬炒香，再淋入料酒和醬油翻炒均...
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![烤牛醃製方法 如何簡單的醃製烤牛肉]( "烤牛醃製方法 如何簡單的醃製烤牛肉")
- 1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒2、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裏浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。3、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。4、放入碗裏，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。5、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒...
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![烤牛肉外焦裏嫩技巧 烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩]( "烤牛肉外焦裏嫩技巧 烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩")
- 1、準備600克牛肉，最好選牛上腦或者牛裏脊，牛肉逆着紋路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉攤主幫忙切。2、把牛肉裝進盆中，一個洋葱切條、一棵水芹切條、一根香菜段、3片薑絲，用吃飯的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蠔油一勺，料酒一勺，澱粉一勺，適量的鹽、芝麻、孜然、下手抓拌...
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![怎麼做零食肉乾 這道烤牛肉乾一定要學會]( "怎麼做零食肉乾 這道烤牛肉乾一定要學會")
- 1、食材：牛裏脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香葉2片，大料1個，桂皮1小段花椒20粒，麻椒20粒，乾紅辣椒5個，小米辣椒2個。2、調料：鹽1茶匙(5克)，生抽2湯匙(30ml)，老抽2茶匙(10ml)，蠔油1茶匙(5克)，黃酒2茶匙(10ml)，糖1湯匙(15克)，蜂蜜1茶匙(5ml)，黑胡椒碎1/2茶匙(3克)，辣椒粉1茶匙(5克)，花椒粉1/2茶...
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![空氣炸鍋牛肉乾的做法 最簡單空氣炸鍋烤牛肉乾做法]( "空氣炸鍋牛肉乾的做法 最簡單空氣炸鍋烤牛肉乾做法")
- 1、食材明細：牛肉適量，燒烤調味料等適量。2、將牛肉按平行肉的紋路切成約1釐米乘3釐米的條狀。3、將適量糖，料酒，醬油，少量鹽，花椒粉，胡椒粉，孜然，燒烤調味料，燒烤蘸料，白芝麻，玉米油放入切好的牛肉裏。4、將攪拌好的牛肉醃製1或2小時。5、然後，將空氣炸鍋200度預熱5分鐘後再將牛肉條...
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![正宗韓式烤牛肉的家常做法 如何做韓式烤牛肉]( "正宗韓式烤牛肉的家常做法 如何做韓式烤牛肉")
- 1、主料：牛肋條肉400g。2、輔料：梨半個、洋葱半個、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、醬油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。3、配料：韓國辣椒醬2大勺、蜂蜜2小勺、醬油2小勺、糖稀2小勺、葱共1大勺、薑末適量、蒜末適量、生菜葉適量、尖椒圈適量、大蒜片適量。4、肥瘦相間的牛肋條肉切...
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![牛肉怎麼烤才好吃 烤牛肉好吃又嫩的做法]( "牛肉怎麼烤才好吃 烤牛肉好吃又嫩的做法")
- 1、食材：牛肉2斤、洋葱1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，裏脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。3、把牛肉切成薄厚...
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![韓國烤牛肉做法竅門 怎樣做韓國烤牛肉]( "韓國烤牛肉做法竅門 怎樣做韓國烤牛肉")
- 1、主料：牛肋條肉400g。2、醃料：梨半個，洋葱半個，葱一段，姜3片，蒜3瓣，醬油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺。3、蘸料：韓國辣椒醬2大勺，蜂蜜2小勺，醬油2小勺，糖稀2小勺，葱薑蒜末各少許。4、配料：生菜，大蒜片，尖椒圈。5、肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口為佳。6、梨去皮切塊，洋葱切塊。7...
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![烤牛肉的醃製方法 烤牛肉如何醃製]( "烤牛肉的醃製方法 烤牛肉如何醃製")
- 1、牛肉清洗乾淨備用，牛肉切大塊，要薄。2、給牛肉倒入2湯匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。3、加入1湯匙左右的蠔油，加入1湯匙的生抽，加入2湯匙的水。用手去抓揉牛肉，讓牛肉和各種醃漬料混合均勻，醃漬十五分鐘左右即可。...
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秀美範
