在家烤箱烤牛肉的方法竅門 在家烤箱烤牛肉怎麼做
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1、食材:牛排最多2.5釐米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量。
2、先在牛排上兩面抹上橄欖油,然後在牛排上撒少量鹽巴。同時用將平底鍋開大火預熱。烤箱開180到200度預熱 。
3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒,然後馬上用鍋鏟剷起來。等牛排冷卻一會兒,然後還是這一面繼續煎15秒。15秒一過,也同樣馬上用鍋鏟剷起來。接着換另外一面放入平底鍋中煎10秒。
4、將牛排放入烤箱中,上下火齊烤,180到200度,5分熟烤3分鐘到4分鐘,7分熟烤6分鐘到7分鐘。
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