![毛蚶肉怎麼做好吃 毛蚶肉怎麼做好吃做法]( "毛蚶肉怎麼做好吃 毛蚶肉怎麼做好吃做法")
- 1、毛蚶肉涼拌吃好吃。準備食材毛蚶，蒜，香菜，等。毛蚶香菜清洗乾淨蒜切碎備用。2、辣椒不吃可不加不影響。3、一鍋水煮開，放入葱段，薑片，八角，煮開後放入毛蚶，關火，燜3分鐘左右把煮好的毛蚶打開，用涼開水把打開的毛蚶清洗乾淨。4、把處理乾淨的毛蚶放入一個乾淨的盤子裏，依次加入香...
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![毛蚶和血蚶的區別 一看就懂]( "毛蚶和血蚶的區別 一看就懂")
- 1、外觀：毛蚶的個頭比血蚶要更大一些，外殼也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。2、肉質：毛蚶裏面肉的顏色一般為鮮紅色，並且它煮出來的汁液也是一樣的，而血蚶則吃起來更加簡單，和青菜一樣，只要用開水稍微燙一下就能吃了。3、季節：一般血蚶在每年的小寒時節至大寒時節吃是最好的，毛蚶就...
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![新鮮毛蚶怎麼存放 如何保存新鮮毛蚶]( "新鮮毛蚶怎麼存放 如何保存新鮮毛蚶")
- 1、保存活毛蚶時用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的時候還可以選擇分開保存，採購回來的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分開來放入淡水中，將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍，這樣保存的活毛蚶新鮮時間還長，吃的時候只需要拿出來將它解凍即可。...
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![毛蚶怎麼吃 毛蚶吃法]( "毛蚶怎麼吃 毛蚶吃法")
- 1、毛蚶可以生醃。2、配料：檸檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、紅椒。3、做法：將新鮮的毛蚶養在清水中，加幾滴香油，浸泡一夜，吐乾淨了泥沙的毛蚶肉質和味道會更加鮮甜。趁新鮮將毛蚶的貝殼撬開，取出肉，注意不要將肉弄爛弄鬆散，然後用清水徹底洗乾淨。將青椒、紅椒切碎，和蒜蓉、香菜末混...
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![毛蚶怎麼判斷煮熟沒有 毛蚶如何判斷煮熟沒有]( "毛蚶怎麼判斷煮熟沒有 毛蚶如何判斷煮熟沒有")
- 1、煮熟的毛蚶是張開口的,如果沒有張開口,説明毛蚶沒有熟透。當然,毛蚶的成熟度不能完全依據是否張口來判斷,有些毛蚶肉熟了,卻沒有張開口。像這種沒有張開口的毛蚶,可以用菜刀撬開。2、有的沒開口的毛蚶，肉熟了，也沒有壞，怎麼也敲不開，你可以捏着毛蚶，扇形向下立在堅硬物體上...
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![毛蚶罐頭的做法 怎樣做毛蚶罐頭]( "毛蚶罐頭的做法 怎樣做毛蚶罐頭")
- 1、毛蚶500g，葱適量，姜適量，鹽適量。2、毛蚶放入鍋中，用清水多次沖洗乾淨。3、然後在鍋中加入清水，放入剛剛洗乾淨的毛蚶後，再加入少許鹽，靜置30分鐘左右。4、靜置後，把毛蚶再次清洗乾淨。5、把洗乾淨的毛蚶，放入鍋中，在倒入適當的清水，加入葱、姜。6、開鍋後，撇掉上面的浮沫。7、待...
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![毛蚶子炒白菜怎麼做 毛蚶子炒白菜的做法介紹]( "毛蚶子炒白菜怎麼做 毛蚶子炒白菜的做法介紹")
- 1、食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少許、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、香油各適量。2、麻蚶子1000g，充分洗淨。開水焯開口即可，摳出蚶子肉。3、白菜改刀成塊。4、鍋中放油，放葱、朝天椒爆香。5、倒入切好的白菜。少許生抽，倒入焯好的蚶子肉。6、翻炒，放鹽。澱粉勾芡。7、...
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![紅燒毛蚶怎麼做 紅燒毛蚶的做法]( "紅燒毛蚶怎麼做 紅燒毛蚶的做法")
- 1、用料：毛蚶2.5斤、雞蛋2個、紫蘇一小把、葱5根、姜10片、蒜頭5瓣、生抽2勺、蠔油1勺、白糖半茶匙、花生油適量。2、做法：毛蚶去殼取肉，大部分葱切段，留一根切碎放蛋液裏，薑切片，蒜拍碎；3、大量紫蘇，切碎點容易熟，廚房滿滿的香氣；4、雞蛋打散加葱花，熱油下鍋炒熟雞蛋；5、熱鍋下油，要...
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![毛蚶表面怎麼清洗 毛蚶的清洗方法]( "毛蚶表面怎麼清洗 毛蚶的清洗方法")
- 1、毛蚶雖然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗乾淨，加上是生食的話，很容易造成細菌感染。2、清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開，因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是乾淨的。3、買毛蚶時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營...
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![冰凍毛蚶肉怎樣吃 冰凍毛蚶肉做法]( "冰凍毛蚶肉怎樣吃 冰凍毛蚶肉做法")
- 1、主要材料：毛蚶250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣2、調味料:香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙3、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末；4、菠菜挑洗乾淨，焯水過涼，瀝乾水後切成段；5、將毛蚶、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻，裝盤即可。...
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![如何保存毛蚶新鮮 保存毛蚶的方法]( "如何保存毛蚶新鮮 保存毛蚶的方法")
- 1、毛蚶短時間內食用，可以放在淡鹽水中保存，也可以放在冰箱冷藏室中保存，打算長時間保存，可以放在冰箱冷凍室中保存。2、毛蚶是一種好產品，是一種經濟貝類，也叫麻蛤，有着較高的產量，尤其是我國山東、遼寧和河北等地區。3、毛蚶的營養價值較高，肉質較為肥厚，食用起來較為鮮美，深受一...
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![如何保存新鮮毛蚶肉絲 保存新鮮毛蚶肉絲的方法]( "如何保存新鮮毛蚶肉絲 保存新鮮毛蚶肉絲的方法")
- 1、保存活毛蚶時用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的時候還可以選擇分開保存，採購回來的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分開來放入淡水中，將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍，這樣保存的活毛蚶新鮮時間還長，吃的時候只需要拿出來將它解凍就可以了。...
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![毛蚶冷凍一個月還能吃嗎 冷凍毛蚶能吃不]( "毛蚶冷凍一個月還能吃嗎 冷凍毛蚶能吃不")
- 1、毛蚶冷凍一個月還可以吃的。2、食用之前需要先進行解凍，待解凍完成後，再進行烹飪食用。不是不能吃，是因為毛蚶長在淤泥裏很髒攜帶很多的細菌！所以在吃的時候一定要把它處理的非常乾淨，在熱處理的時候不能為了吃的它肉嫩味美而加熱很短的時間，以它身上的細菌為主！...
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![毛蚶煮多長時間才不老 毛蚶煮多長時間]( "毛蚶煮多長時間才不老 毛蚶煮多長時間")
- 1、一般來説毛蚶在沸水中煮五到十分鐘不會變老，並且這樣吃起來也更安全一些。毛蚶如果不做任何處理或者是沒有煮熟的話，是會有細菌的，也不是很安全，所以儘量將其煮熟。2、毛蚶至少要提前兩個小時進行鹽水浸泡，這樣才可以保證將其充分吐乾淨。煮毛蚶的時候，要將鍋中放入清水燒開...
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![麻辣毛蚶怎麼做 麻辣毛蚶的家常做法]( "麻辣毛蚶怎麼做 麻辣毛蚶的家常做法")
- 1、新鮮的毛蚶用清水沖洗乾淨，放入鍋中不用添加水，蓋上鍋蓋大火煮起來。2、毛蚶全部張開口流出原汁原味的湯汁即可關火，毛蚶肉剝好依次擺入盤中備用。3、準備蒜、香菜、小米辣，清洗乾淨切成小粒備用。4、切好的配料撒在毛蚶上面。5、蠔油、一品鮮醬油、糖、辣根、陳醋攪拌均...
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![赤貝和毛蚶的區別]( "赤貝和毛蚶的區別")
- 赤貝和毛蚶是兩種不同的貝類動物，主要區別如下：1.外形特徵：赤貝的外殼呈圓形，邊緣呈波浪狀，有光滑的表面。毛蚶的外殼呈長橢圓形，邊緣呈鋸齒狀，表面有明顯的橫紋。2.殼顏色：赤貝的殼一般呈紅色至棕褐色，表面光滑且有些許光澤。毛蚶的殼顏色為灰褐色，表面具有一些短小的毛髮，使其看起...
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![毛蚶子怎樣清理乾淨 毛蚶子清理的方法]( "毛蚶子怎樣清理乾淨 毛蚶子清理的方法")
- 1、毛蚶子用筐把毛蚶裝起來，置於裝滿水的盆子裏，保持籃筐懸在中間，往水裏加入少許海鹽，製造海水環境。2、兩三個小時後，可以幹看到盆子底部全是沙子，這時候的毛蚶已經吐乾淨沙子了，接下來拿出來把外殼沖洗乾淨即可。...
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![雞蛋和毛蚶能不能一起吃]( "雞蛋和毛蚶能不能一起吃")
- 雞蛋和毛蚶屬於不同的食材，理論上可以一起吃，但需要注意以下幾點：1.雞蛋和毛蚶都含有較高的蛋白質，一起食用可能會增加消化負擔，容易引起消化不良。建議適量食用，避免過量。2.如果你患有對蛋白質過敏或對某種食材過敏的情況，最好避免一起食用雞蛋和毛蚶，以免發生過敏反應。3.毛蚶...
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![活毛蚶怎樣保存不死 活毛蚶怎麼保存]( "活毛蚶怎樣保存不死 活毛蚶怎麼保存")
- 1、保存活毛蚶時用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的時候還可以選擇分開保存，採購回來的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分開來放入淡水中，將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍，這樣保存的活毛蚶新鮮，時間還長，吃的時候只需要拿出來將它解凍即可。2、活毛蚶的營養價值極...
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![毛蚶肉怎麼做嫩 毛蚶應該怎麼做才好吃]( "毛蚶肉怎麼做嫩 毛蚶應該怎麼做才好吃")
- 1、用小毛刷將每個毛蚶刷淨用清水浸泡一會兒清洗乾淨。2、鍋中燒開水至沸騰狀態，將毛蚶擺入笊籬中放入沸水中，數25秒左右立即離開水面這時的毛蚶不但可以起到殺菌的作用也是最嫩的。3、用螺絲刀在毛蚶的尾部輕輕撬開，用小刀輕輕的刮下一側的肉。4、澇汁、糖、米醋、香油、辣...
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![赤貝和毛蚶的區別 赤貝和毛蚶的區別有什麼]( "赤貝和毛蚶的區別 赤貝和毛蚶的區別有什麼")
- 1、單單從外觀上來看的話，其實赤貝還有毛蚶它們都屬於蚶科，它們的殼面通常情況下都會比較膨脹一些，而且兩者也都有放射肋。不過，單單説它們最為基本的區別時，無非就是赤貝和毛蚶有大小區分了。2、赤貝的鉸合齒其實要比毛蚶的鉸合齒多一些。因此赤貝會更大。當然，兩者的顏色也有...
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![毛蚶怎麼做好吃 美味的毛蚶怎麼做]( "毛蚶怎麼做好吃 美味的毛蚶怎麼做")
- 1、準備材料：毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、紅辣椒2個、澇汁2匙、糖1匙、美極鮮味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙。2、用小毛刷將每個毛蚶刷淨用清水浸泡一會兒清洗乾淨。鍋中燒開水至沸騰狀態，將毛蚶擺入笊籬中放入沸水中，數25秒左右立即離開水面這時的毛蚶不但可以起...
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![毛蚶的做法 毛蚶怎樣做]( "毛蚶的做法 毛蚶怎樣做")
- 1、食材：毛蚶500g、葱適量、姜適量、鹽適量。2、將超市買回來的毛蚶，放入鍋中，用清水，多次，沖洗乾淨。3、在鍋中加入清水，放入剛剛洗乾淨的毛蚶後，在加入少許鹽，靜置30分鐘左右。4、靜置後，把毛蚶再次清洗乾淨。5、把洗乾淨的毛蚶，放入鍋中，在倒入適當的清水，加入葱、姜。6、開鍋後，撇...
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![赤貝是毛蚶嗎 赤貝是不是毛蚶]( "赤貝是毛蚶嗎 赤貝是不是毛蚶")
- 1、赤貝就像個大毛蛤，但此毛蚶非彼毛蛤，二者切不可混為一談。有兩點主要的區別，一是赤貝的表面毛少，二是赤貝殼上的紋理比毛蛤的細密。2、再者，赤貝與毛蛤的不同，還如同大人國與小人國的不同或者大象與豬的不同一樣顯而易見。那大的赤貝的個體幾乎跟小孩拳頭一般大，但是你不管它...
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![毛蚶子煮多長時間 毛蚶子煮多久]( "毛蚶子煮多長時間 毛蚶子煮多久")
- 1、毛蚶子通常煮約10分鐘後，肉不會變老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉質和味道會變差，還會破壞內部的某些營養素，對健康不利。2、因此，如果是開水，可以將其放入開水中約3分鐘，然後再將其撿起。主要原因是看開口是否破裂。如果開口仍然沒開，則可以將其放入沸水中，再燙1分鐘後...
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秀美範
