毛蚶肉怎麼做好吃 毛蚶肉怎麼做好吃做法
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1、毛蚶肉涼拌吃好吃。準備食材毛蚶,蒜,香菜,等。毛蚶香菜清洗乾淨蒜切碎備用。
2、辣椒不吃可不加不影響。
3、一鍋水煮開,放入葱段,薑片,八角,煮開後放入毛蚶,關火,燜3分鐘左右把煮好的毛蚶打開,用涼開水把打開的毛蚶清洗乾淨。
4、把處理乾淨的毛蚶放入一個乾淨的盤子裏,依次加入香菜,蒜,蠔油。
5、辣椒,雞精適量,少許糖。
6、再加入醬油,香油/麻油,醋。
7、攪拌均勻,最後可以加適量葱碎(香菜辣椒不吃可以不放不影響整體口感)。
8、拌好後裝盤一到清爽小涼菜完成。
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