當前位置：秀美範 >

有關魚香的知識大全

魚香茄餅怎麼做好吃製作魚香茄餅的方法

魚香茄餅怎麼做好吃製作魚香茄餅的方法
1、用料：茄子、瘦肉、雞蛋一個、麪粉、澱粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末，加鹽、味精，朝一個方向攪打均勻。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夾，夾入肉餡。4、雞蛋1個，加適量麪粉、水拌勻成麪糊。5、將茄夾裹上面糊。鍋中燒熱油至8成熱，下茄夾炸至熟，撈出瀝...
2020-11-2731264

魚香黃鱔怎樣煮魚香黃鱔
1、黃鱔適量，油適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，醋適量，郫縣豆瓣醬適量，水適量，麻油適量，澱粉適量。2、黃鱔洗淨備用。切成段，倒入少許料酒醃製。3、郫縣豆瓣醬剁碎。蒜3瓣、姜1片，壓成蒜蓉和薑蓉後入鍋爆香。4、加入郫縣豆瓣醬繼續炒。加入清水燒開。加入鱔段，加入醋和醬...
2019-03-2919947

豆腐怎麼做才香魚香豆腐的做法
1、食材準備：老豆腐一塊，紅椒，生抽，醋，蠔油，葱段，白糖，大蒜末，食用油。2、老豆腐切片放入加有食鹽的開水中浸泡15分鐘去除豆腥味，然後撈出控幹水分待用。3、空碗中加入生抽兩勺，陳醋兩勺，白糖半勺，蠔油一勺，適量食鹽，小半碗的清水攪拌均勻成料汁待用。4、另準備幹澱粉一勺加水攪拌均勻待...
2018-11-0215589

魚香金針菇的做法如何製作魚香金針菇

魚香金針菇的做法如何製作魚香金針菇
1、青椒和胡蘿蔔洗淨,切絲備用。2、將金針菇的根部切掉。3、用手將金針菇撕成一條條的,防止炒的時候沾在一起。4、調碗汁,放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖,攪拌均勻。5、鍋中水燒開,把金針菇放進去焯一下,半分鐘即可。...
2019-12-0420959

魚香雞蛋的家常做法魚香雞蛋怎麼做

魚香雞蛋的家常做法魚香雞蛋怎麼做
1、準備5個雞蛋打在盆中，加入半勺鹽，用打蛋器打勻。再將準備好的胡蘿蔔、木耳、大葱切成絲，裝盤備用。2、在鍋中放植物油，油温八成熱後，將雞蛋液倒入油鍋中，煎制。3、大火煎雞蛋，用鏟子不斷翻炒，雞蛋煎製成形後，盛出備用。4、在鍋中留少許油，油熱後向鍋中加入大半勺番茄醬，番茄醬選...
2018-09-305714

魚香茭白如何做自己做魚香茭白的方法

魚香茭白如何做自己做魚香茭白的方法
1、食材：茭白，辣椒（紅，尖）50克。2、調料：鹽4克，醬油15克，豆瓣15克，醋30克，料酒20克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖15克，澱粉（玉米）5克，香油5克，辣椒油25克，大葱10克，姜5克，植物油75克。3、將茭白去皮，去老殼，切成稍厚一點的片；辣椒洗淨，切成小段；葱、姜、郫縣豆瓣剁成碎末；4、將醬油、奶湯、鹽、料酒、醋...
2018-11-3020165

四川魚香烘蛋四川魚香烘蛋如何製作

四川魚香烘蛋四川魚香烘蛋如何製作
1、主料：雞蛋4個。2、輔料：辣豆瓣醬15克，泡發木耳20克，新鮮豌豆30克，水澱粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。3、雞蛋徹底打散，加入少許鹽和2大勺水澱粉，攪拌均勻。4、鍋中油多一些，燒熱後，倒入雞蛋液，蛋液會慢慢漲高，中途輕晃鍋，使蛋餅在鍋中以便受熱均勻。5、表面快凝固時，將蛋餅翻面，煎...
2019-09-086305

魚香水煎包如何做魚香水煎包做法

魚香水煎包如何做魚香水煎包做法
1、把包好的包子放桌子上備用。2、在平底鍋中倒入適量的花生油，等油大概熟了以後把包子放入鍋裏，蓋上鍋蓋，開小火煎一會。3、在碗里加入適量的乾麪粉，再加入適量的水，用筷子攪拌均勻。4、打開鍋蓋，把裝有面粉的水倒入平底鍋，大概淹過包子的三分之一左右。5、蓋上鍋蓋，加大火燜一...
2019-07-0927536

魚香蝦仁茄子煲的做法魚香蝦仁茄子煲怎麼做

魚香蝦仁茄子煲的做法魚香蝦仁茄子煲怎麼做
1、主要原料,做這種茄子菜最好用長茄子，一個是嫩，一個是炒的時候不愛爛。2、蝦去頭和皮，洗淨後背開一刀，去沙腺。3、醃蝦：料酒、一點點鹽、一點蛋清，最後放幹澱粉抓粘放入冰箱。4、茄子去皮切長條，別太短，一是難看，二還是難看，三是非常的難看。5、葱薑蒜泡椒剁細備用。6、八成熱的...
2022-02-214624

魚香茄條的做法
魚香茄條是一道經典的川菜，以茄子為主要材料，配以魚香調料，口感酸甜香辣，非常美味。以下是魚香茄條的製作方法：材料：-茄子2根-紅椒1個-葱薑蒜適量-雞肉末適量（可選）-醬油2勺-料酒1勺-糖1勺-醋1勺-鹽適量-澱粉適量步驟：1.茄子洗淨切成長條，並用刀背劃上幾刀，放入鹽水中浸泡片刻。2.把...
2023-12-2716503

魚香肘子怎麼做製作魚香肘子的方法

魚香肘子怎麼做製作魚香肘子的方法
1、主料：豬肘600克。2、輔料：薑末10克、蒜末15克、葱花20克、鹽2克、醬油15克、醋20克、澱粉10克、郫縣豆瓣40克。3、開水鍋中放入肘子。4、燒開後撇去浮末。5、蓋上蓋子小火煮2.5小時。6、撈出來放入盤中。7、鍋中油燒熱，放入薑末、蒜末、郫縣豆瓣炒香，炒至油清亮。8、放入...
2018-12-2519330

魚香烘蛋怎麼做魚香烘蛋怎麼做介紹

魚香烘蛋怎麼做魚香烘蛋怎麼做介紹
1、準備雞蛋、澱粉及調味品適量。2、首先加3勺澱粉和少量水,調出濃厚的澱粉水。3、把澱粉水取一半倒入雞蛋中,打勻。4、鍋中熱油,量稍微多一些,這樣後邊炒魚香汁時可不再加油。5、待油熱時,將蛋液倒入鍋中,大火燒至凝固,轉小火。6、蓋鍋蓋,小火烘一會兒,大約2分鐘就好,這...
2018-04-0717828

魚香雞腿怎麼做魚香雞腿的做法
1、雞腿解凍剔骨。肉厚的地方劃幾刀。2、皮朝上，加入料酒，醃製20分鐘。3、取鍋中火加熱，不放油，雞皮朝下煎至雞肉兩面焦黃。4、煎好後切成寬約3cm的雞塊。5、葱薑蒜辣椒備齊。6、切成末混合。7、國內放入少許油，加熱至6成熱放入葱薑蒜米和辣椒炒香鍋底。8、加入約500毫升水水...
2019-12-0812609

魚香藕盒做法這樣做的魚香藕盒最好吃

魚香藕盒做法這樣做的魚香藕盒最好吃
1、先將藕打皮切成夾刀片，肉餡調好口味後加到藕盒裏。2、拍粉，蘸上用澱粉和雞蛋絞成的糊，下油鍋裏炸至外焦裏嫩時撈出，炒勺留底油，放葱末、薑末、蒜末煸炒出香味，再放剁碎的泡椒煸炒。3、加鹽、味精、糖、米醋、醬油、配料，用澱粉勾芡，最後放入炸好的藕盒翻炒均勻，出勺裝盒。...
2018-07-2530859

魚香炒雞蛋的做法魚香炒雞蛋的烹飪方法

魚香炒雞蛋的做法魚香炒雞蛋的烹飪方法
1、材料：雞蛋2個，番茄2個，薑片，蒜片。調料：鹽，料酒，白醋，生抽，白糖，雞精。2、雞蛋加少許鹽攪拌好。3、乾淨的碗內，加入白醋半小勺。4、白糖少許。5、生抽1小勺。6、料酒1勺，香油，清水1大勺攪拌均勻備用。7、番茄洗淨後，把番茄倒着切片後再切成塊狀。（橫着切湯汁不會流出來太多，浪費掉）8、...
2022-01-1715581

魚香豆腐的家常做法
魚香豆腐是一道經典的川菜，口感鮮香，香辣可口，適合作為家常菜品。下面是一種簡單的家常做法，只需幾個步驟就能成功做出美味的魚香豆腐。所需材料：1.豆腐：300克2.絞肉：100克3.胡蘿蔔：半根4.青紅椒：半個5.生薑：適量6.蒜瓣：適量7.料酒：適量8.醬油：適量9.辣椒醬：適量10.豆瓣醬：適量11.雞精：適...
2023-12-2624719

如何做魚香豆腐絲自己做魚香豆腐絲的方法

如何做魚香豆腐絲自己做魚香豆腐絲的方法
1、材料：豆腐（老豆腐）250克、水發木耳50克、胡蘿蔔50克、尖椒30克、米醋15ml、白糖15m1、紅燒醬油15ml、胡椒粉，蒜末，味精適量、鹽2克、生粉1小勺、水澱粉1小勺。2、把滷水豆腐先片成片，再切條，用一小勺幹生粉拍均勻。3、把配料洗淨分別切絲，木耳泡發開用手撕成小朵。4、幹辣椒切...
2019-06-075830

魚香的汁怎麼調魚香的汁如何調
1、材料：葱25克、蒜15克(約3瓣)、姜10克、泡紅辣椒25克(剁碎)、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯(或者水)50克、濕澱粉25克。2、先將濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兑成芡汁待用,主料下鍋爆炒出香,再加泡紅辣椒末、蒜末、薑末炒香,最後倒入芡汁和葱花炒勻即可。...
2022-06-2228444

魚香蝦仁怎麼做做魚香蝦仁教程
1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加入蒜末炒至金黃。3、下入蝦仁翻炒均勻。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒。4、翻炒制蝦仁變色。加入糖醋汁，大火收汁。...
2018-07-1118010

做法簡單的美味家常菜做法做魚香雞丁的方法

做法簡單的美味家常菜做法做魚香雞丁的方法
1、胡蘿蔔洗淨切丁，黑木耳泡發，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣醬剁細。2、雞肉切丁加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，生抽，澱粉拌勻備用。3、取一個碗加入醬油，香醋，糖，雞精，香油，水澱粉攪拌均勻為調味汁備用。炒鍋到油爆香葱薑末，倒入雞肉翻炒至變色盛出備用。4、底油放入豆瓣醬，泡姜和泡椒碎，蒜...
2020-01-218749

魚香杏鮑菇的做法怎麼做魚香杏鮑菇

魚香杏鮑菇的做法怎麼做魚香杏鮑菇
1、主料：杏鮑菇200g、胡蘿蔔30g、黑木耳10g。2、輔料：油10ml、料酒一勺、生抽兩勺、白糖三勺、剁椒醬適量、豆瓣醬適量、陳醋三勺、花椒粒20粒、葱適量、生薑適量、蒜末適量。3、黑木耳泡發好洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，杏鮑菇洗淨切絲。4、蒜切末，生薑去皮切絲。5、碗中加一勺...
2021-07-162786

魚香豆腐怎麼做魚香豆腐的做法
1、主料：北豆腐1塊、色拉油適量、食鹽適量、醬油1勺、醋2勺、姜適量、剁辣椒適量、大蒜少許、白糖1勺、高湯2勺。2、豆腐切成長方形薄塊（小一些比較入味）。3、蒜、姜切末。4、炒鍋置火上，放油燒熱，入油鍋煎至表面金黃，盛出。5、醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調成魚香汁。6、鍋燒熱後...
2019-06-0314271

魚香雞肉怎麼做好吃又簡單雞胸肉的魚香肉絲做法步驟

魚香雞肉怎麼做好吃又簡單雞胸肉的魚香肉絲做法步驟
1、食材：雞胸肉，黑木耳，青椒，幹辣椒，胡蘿蔔，豆瓣醬，料酒，雞蛋，澱粉，葱，蒜。2、雞胸肉切成絲，青椒切成絲，黑木耳提前泡發好，然後也切成絲，胡蘿蔔也要切成絲，或者用刮絲工具把胡蘿蔔刮成絲。3、在雞胸肉裏放料酒，加入1個雞蛋清，一勺澱粉抓拌均勻，然後再加入一些食用油，再抓拌均勻，鎖住雞胸肉的水...
2022-07-1917031

魚香鴨肉絲魚香鴨肉絲怎麼做
1、主料：(肥瘦)300克，200克。2、調料：芡粉5克，鹽5克，醬油10克，白砂糖10克，黑醋10克，胡椒粉1克，香油10克，豆瓣辣醬10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，植物油75克。3、鴨肉收拾乾淨，切成細絲，用醬油、生粉醃拌10分鐘。地瓜洗淨去皮，切成丁塊鹽、糖、醬油、黑醋10克、胡椒粉、生粉10克、麻...
2019-01-3111544

如何做魚香菠菜家常菜魚香菠菜的做法

如何做魚香菠菜家常菜魚香菠菜的做法
1、材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、薑蓉1/2小匙、紅泡椒3顆。2、調味料：生抽1大匙，陳醋1大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙，芝麻香5滴。3、用小刀將菠菜的紅根削去根鬚，保留大部份，用清水沖洗乾淨。4、將泡椒，生薑，大蒜剁成蓉。將調味料放入碗內調勻備用。5、鍋內熱1小匙油，放入菠菜大火炒...
2019-04-1130366

熱門推薦

猜您喜歡

專題