![苦馬菜叫什麼 苦馬菜簡單介紹]( "苦馬菜叫什麼 苦馬菜簡單介紹")
- 1、尖刀苦馬菜又叫剪刀菜，是一種中藥，為菊科植物滇苦菜的全草。春夏秋可採，洗淨，鮮用或曬乾。2、尖刀苦馬菜多生於草地及灌叢中。主要分佈於四川、貴州、雲南等地。3、滇苦菜多年生草本，高15-40cm。具直根。莖數條，從基部葉腋長出，每條莖又再從中上部分枝，中下部被有頂端二歧鈎狀...
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![苦菜煮多久 苦菜的烹飪方法]( "苦菜煮多久 苦菜的烹飪方法")
- 1、用開水煮苦菜需要煮5到10秒。2、苦菜是葉類蔬菜的一種，大葉蔬菜焯燙5到10秒可以去除約80%的苦味素，殘留的苦味成分較少，不會出現難以下嚥的情況。同時大葉蔬菜焯燙時間過久的話，會出現維生素大量損失的情況導致營養成分降低。3、可以做蒜茸拌苦菜。材料：苦菜500克，大蒜白皮...
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![苦菜的做法 苦菜的烹飪方法]( "苦菜的做法 苦菜的烹飪方法")
- 可以做涼拌苦菜，具體做法如下：1、材料：苦菜500克、白糖、涼拌醋、醬油、香油。2、苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨。3、用刀切掉苦菜的老根。4、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙醬油。5、調入一湯匙涼拌醋。6、挖入一湯匙醬，和勻。7、調進適量香油攪勻。8、把調勻的料汁澆在苦菜段上即...
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![苦菜怎麼做好吃又不苦 苦菜不苦的處理方法]( "苦菜怎麼做好吃又不苦 苦菜不苦的處理方法")
- 1、鹽漬：撒上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉，可減輕苦味。，用鹽稍醃片刻，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦菜的風味猶存。2、水焯:把苦菜先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦菜的風味。3、水漂:將苦菜用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗...
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![醃製苦菜教程 如何醃製苦菜]( "醃製苦菜教程 如何醃製苦菜")
- 1、準備材料：苦菜100g、白糖、醬油、醋、香油少許。2、將準備好的苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨備用。3、用刀切掉苦菜的老根。4、在調料碗中倒入半湯匙醬油和一湯匙白糖，攪拌均勻。5、繼續向調料碗中加入一湯匙涼拌醋。6、向調料碗中倒入一湯匙葱伴侶醬，調拌均勻。7、把調勻的料汁...
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![苦菜怎樣去除苦味 苦菜如何去除苦味]( "苦菜怎樣去除苦味 苦菜如何去除苦味")
- 1、把苦菜洗淨之後撒上鹽醃製一會，之後將醃出的水倒掉，可以減少苦味，也可以在這之後選擇將醃好的苦菜進行煸炒，這樣的烹飪方式，既可以讓苦菜的苦被去掉，也能使得苦菜的原本風味得到保存。2、在烹飪之前先將苦菜用水煮熟，在立刻放進冷水裏浸泡，這樣也可以去掉苦味。...
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![苦麻菜怎麼做 怎麼做苦麻菜]( "苦麻菜怎麼做 怎麼做苦麻菜")
- 1、苦麻菜一把、雞蛋三個。2、去野外拔新鮮的苦麻菜來，摘去老葉，沖洗乾淨。放案板上切碎。3、將雞蛋打散，將苦麻菜碎放入，撒點鹽，攪拌。4、之後放上生粉，充分攪勻。5、熱鍋，熟油，倒入雞蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然後將其打散成塊。盛到盤裏。這種做法，很適合於吃不了苦...
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![鹹菜拌苦菜怎麼做 鹹菜拌苦菜的製作方法]( "鹹菜拌苦菜怎麼做 鹹菜拌苦菜的製作方法")
- 1、把苦菜摘去雜質。2、反覆清洗乾淨。3、用水焯一下。4、放冷水浸泡(可泡數小時，期間可換水浸泡，減少苦澀)。5、吃的時候擠去水份，切碎；把蒜拍碎；準備一點兒小鹹菜。6、把所以東西放一起，調入醋、少鹽、醬油、香油、胡椒粉等調味品（鹽和醬油可根據自己口感調入）。7、拌勻即可。...
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![馬蹄筍苦還能吃嗎 馬蹄筍苦還能不能吃]( "馬蹄筍苦還能吃嗎 馬蹄筍苦還能不能吃")
- 1、馬蹄筍發苦就不能再食用了，説明已經變質，不僅口感差，而且營養成分也已經流失，不利於身體健康。新鮮的馬蹄筍沒有苦味，如果有苦味，説明馬蹄筍變質了。馬蹄筍具有肉質細嫩，美可口，營養豐富的特色。每百克鮮筍中含有水分90.84克，蛋白質1.90克，脂肪0.34克等。2、在蛋白質中，含有十七...
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![苦苦菜的藥用價值]( "苦苦菜的藥用價值")
- 苦苦菜（學名：Picrorhizascrophulariiflora），又稱咬蜂菜、苦苤藍、苦苦草等，是一種常見的野生草藥植物，具有多種藥用價值。下面是苦苦菜的藥用價值的一些常見方面：1.清熱解毒：苦苦菜具有清熱解毒的功效，可用於治療熱毒病變、火熱上火等症狀。2.利膽養肝：苦苦菜可以刺激膽汁的分泌，促...
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![苦菜怎樣去除苦味]( "苦菜怎樣去除苦味")
- 苦菜去苦味的方法如下：1.焯水法：將苦菜放入開水中汆燙一到兩分鐘，然後立即放入冷水中浸泡一會兒，再用清水沖洗幾遍，這樣可以大大降低苦味。2.滲水法：將苦菜充分洗淨後，加少量鹽，輕輕搓捏，放置10-15分鐘，水會從菜中滲出，再用清水衝去鹽水，就能去除苦味。3.醋泡法：將苦菜用鹽水清洗乾淨...
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![苦菜怎麼吃好 苦菜做法]( "苦菜怎麼吃好 苦菜做法")
- 1、原料：紅腰豆、苦菜、菜籽油、生薑、幹辣椒、鹽、雞精。2、紅腰豆煮熟，濾幹水份。3、苦菜洗淨備用。4、適量幹生粉撒在紅腰豆上裹均。5、苦菜切成小段。6、鍋中放油(要放多些)，油開後放入紅腰豆，先用中火炸2至3分鐘關火撈出，再開大火放入紅腰豆炸1分鐘出鍋。7、酥好的紅豆，均...
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![苦瓜馬蹄怎麼做 苦瓜馬蹄怎麼做好吃]( "苦瓜馬蹄怎麼做 苦瓜馬蹄怎麼做好吃")
- 1、石材：苦瓜、荸薺、食鹽、雞精、生抽、紅椒、調和油備用。2、苦瓜徹底去內瓤，切薄片，用鹽醃約20分鐘後，瀝去析出水分（這樣可有效去除大半的苦味，也可切片後氽水以去除苦味）。3、馬蹄去皮切薄片、紅椒切圈備用。4、鍋坐油，下紅椒爆香，入苦瓜翻炒一會，再加入馬蹄同炒。調生抽、鹽、...
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![苦菜的吃法 苦菜的吃法介紹]( "苦菜的吃法 苦菜的吃法介紹")
- 1、【苦菜煮湯喝】：將苦菜莖葉洗淨，瀝乾，略有苦味，用時加紅糖，味鮮美清香且爽口。2、【苦菜涼拌】：洗淨的苦菜用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。3、【苦菜做餡】：將苦菜嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加...
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![蕨菜為什麼苦 蕨菜苦的原因]( "蕨菜為什麼苦 蕨菜苦的原因")
- 1、蕨菜有兩個分類，分為甜蕨菜和苦蕨菜，一般如果蕨菜的色澤很鮮豔且莖部的地方比較鮮嫩，但是口感卻發苦，這就是我們常吃的苦蕨菜，這是在生長階段為了防止蟲類侵襲自身分泌的苦味素，能起到保護自身的作用。對人體沒什麼壞處，可以直接食用。2、蕨菜發苦還有個原因就是蕨菜變質造成...
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![如何挑選苦菜 怎樣挑選苦菜]( "如何挑選苦菜 怎樣挑選苦菜")
- 1、紫花苦菜茶葉分季節，一般來説春香紫花苦菜茶葉是一年中的苦菜茶葉的精品，春季採摘的紫花苦菜其品質一流，辨別的方法主要是煮好後其顏色深綠為真品，香味撲鼻。2、紫花苦菜茶的辨別顏色只是一個方面，因為很多不法的商人會用苦苣來來冒充，可以看一下其是否有白色絨毛，煮好後倒出...
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![苦菜怎麼做好吃 苦菜的做法]( "苦菜怎麼做好吃 苦菜的做法")
- 1、食材：苦菜100g，葱伴侶醬1勺，白糖1勺，醋1勺，醬油半勺，香油適量。2、苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨。3、用刀切掉苦菜的老根。4、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙味極鮮醬油。5、調入一湯匙涼拌醋。6、挖入一湯匙葱伴侶醬，和勻。7、調進適量香油攪勻。8、把調勻的料汁澆在苦菜段上即可...
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![苦菜的栽培方法苦菜的養護技巧 苦菜的養殖方法]( "苦菜的栽培方法苦菜的養護技巧 苦菜的養殖方法")
- 1、土壤：這是一種很好養殖的一種野蔬，常生長在沙土壤上，因其土壤鬆散、肥沃，所以很適合養殖苦菜。2、水分：澆灌的時候水量要適當些，水量太大會影響其根部因温度過低而影響生長。太小又會因為水分不足生長的小，所以澆灌的時候要仔細勘察水量的多少，通常土地變得濕潤就好。3、養分：...
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![苦菜怎麼種 苦菜如何種]( "苦菜怎麼種 苦菜如何種")
- 1、土壤：是一種很好養殖的一種野蔬，常生長在沙土壤上，因其土壤鬆散、肥沃，所以很適合養殖苦菜。2、水分：澆灌的時候水量要適當些，水量太大會影響其根部因温度過低而影響生長。太小又會因為水分不足生長的小，所以澆灌的時候要仔細勘察水量的多少，通常土地變得濕潤就好。3、養分：苦...
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![苦菜秀什麼意思 苦菜秀解釋]( "苦菜秀什麼意思 苦菜秀解釋")
- 1、“小滿”時節小麥即將成熟，是青黃不接之時；這個時候苦菜繁茂，遍佈大地。百姓常採摘苦菜食用。“苦菜”泛指“茶、苦蕒菜、敗醬草”等。一般説的苦菜就是名為“敗醬草”的野菜，其是菊科植物。2、李時珍稱“敗醬草”為“天香草”，其在春夏開花，感覺火氣而生苦味，嫩時可食。小滿...
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![苦菜是什麼菜 什麼菜是苦菜]( "苦菜是什麼菜 什麼菜是苦菜")
- 1、苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉，它也被叫做天香菜、荼苦莢、甘馬菜等，略帶苦味。2、它可以清炒食用也可以涼拌，其中涼拌最為常見，非常適合夏天食用。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。...
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![苦苦菜怎麼保鮮存放 苦苦菜如何保鮮存放]( "苦苦菜怎麼保鮮存放 苦苦菜如何保鮮存放")
- 1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封保存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜。2、將新鮮的苦菜置於清水中洗淨之後瀝乾淨水分置於陽...
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![苦苦菜歌詞 苦苦菜歌詞介紹]( "苦苦菜歌詞 苦苦菜歌詞介紹")
- 1、歌詞：上一坡，上了一坡又一坡，看見兩個山羊在抵角山羊抵角為草坡，我努力歌唱為生活一根煙，一根煙就兩根煙，有錢有勢的光能諞吃的是鮑魚加人蔘，沒把我們歌手當成人來啦來來啦來…氛圍：Ikarushka（俄羅斯）採樣兒製作：張尕慫合唱：阿芒小許老萬我好像西北的苦苦菜，車也碾來馬也踩數九寒天...
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![雲南苦菜是什麼蔬菜 雲南苦菜介紹]( "雲南苦菜是什麼蔬菜 雲南苦菜介紹")
- 1、雲南苦菜是指花葉苦菜等芥菜類的蔬菜，或野生的苦苣菜，它和北方人所説的苦菜有很大區別，最經典的吃法是做成蘸水苦菜食用。2、北方人所説的苦菜泛指帶有苦味的菊科野菜，比較常見的有苦蕒菜、苣蕒菜、抱莖苦蕒菜、花葉滇苦菜和山萵苣等等，這類野生蔬菜都統稱為苦菜，和雲南人所...
- 23950
![苦菜有幾種 苦菜有哪些]( "苦菜有幾種 苦菜有哪些")
- 1、苦菜有九種。分別是苦苣菜、苣蕒菜、花葉滇苦菜、短裂苦苣菜、長裂苦苣菜、南苦蕒菜、全葉苦苣菜、續斷菊、沼生苦苣菜。這種植物有着很高的食用價值，是一種天然綠色食品。2、苦菜是多年生草本，高30-100（-200）釐米；根狀莖橫卧或斜生，節處生多數細根；莖直立，黃綠色至黃棕色，有時...
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秀美範
