油麪怎麼做好吃又簡單

油麪是一種非常受歡迎的中式麪食，它不僅口感細膩，而且滷汁濃郁，香氣撲鼻。下面將為大家介紹一種簡單又好吃的油麪的製作方法。

功效：
油麪中富含多種維生素和礦物質，能夠幫助消化和提供能量。同時，油麪中的食材還可以促進血液循環，改善腸胃功能，並具有一定的抗疲勞效果。

材料：
1. 麪條：250克
2. 雞蛋：2個
3. 微波爐炒蛋器：1個
4. 醬油：適量
5. 鹽：適量
6. 葱花：適量
7. 麻油：適量
8. 香菜：適量
9. 辣椒油（可選）：適量

做法步驟：
1. 首先，將麪條放入鍋中煮熟。根據包裝上的指示時間，大概需要煮5-7分鐘。煮熟後，用涼水沖洗麪條，使其變得爽口，並將水分瀝乾備用。

2. 同時，在微波爐炒蛋器中打入雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。然後將炒蛋器放入微波爐中，以中高火加熱，每次加熱10秒，共3次。加熱期間，攪拌一次，使雞蛋均勻受熱，並呈現出鬆軟的炒蛋塊。取出炒蛋塊備用。

3. 接下來，將煮熟的麪條放入碗中，加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻。

4. 然後，將炒蛋塊加入碗中，再加入葱花，攪拌均勻。可以根據個人口味加入一些辣椒油增加香辣味道。

5. 最後，淋上適量的麻油，並撒上香菜作為裝飾。

注意事項：
1. 煮麪時需要根據包裝上的指示時間進行煮熟，不可過久或過短，以免影響口感。
2. 雞蛋加熱時需要攪拌均勻，防止出現不均勻熟化情況。
3. 醬油和鹽的用量可以根據個人口味進行調整，確保油麪的味道適中。
4. 在淋麻油時可以根據個人偏好調整用量。

通過以上的步驟，一道簡單又好吃的油麪就製作完成了。希望大家能夠嘗試一下這道美味的麪食，享受它帶來的滿足感和美食的樂趣。