如何做面既簡單又好吃 怎麼做面既簡單又好吃
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1、掛麪1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、葱1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯匙。
2、鍋加水燒開,關小火,將雞蛋磕入鍋內,煮至蛋清凝固,蛋黃呈溏黃時,撈出待用。
3、將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋,澆入煮荷包蛋的開水,攪拌均勻,調成調料汁。
4、鍋內水燒開,下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘,撈出,放在冷水中投涼,撈出瀝淨水待用。
5、鍋內重新加入水燒開,下入麪條煮制,將麪條煮熟,放在大碗內。
6、淋入調好的調料汁,加入煮好的雞蛋,綠豆芽和白菜,在加入1湯匙老乾媽攪拌即可。
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