菜山藥的家常做法 家常菜山藥怎麼做
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1、用料:山藥400g、油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量、花椒適量、大蒜適量、香油適量。
2、山藥沖洗。
3、山藥去皮洗淨,切成薄片,青椒、紅椒分別洗淨切片。
4、山藥放入沸水鍋中稍焯水。
5、鍋內放油,下花椒炸出香味,撈出丟掉。
6、加姜爆香,加入青椒和紅椒。
7、加大蒜煸炒。
8、放入山藥片翻炒。
9、加入少許水、鹽翻炒,滴入香油翻炒均勻即可。
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