排骨苦瓜黃豆湯的做法

排骨苦瓜黃豆湯的做法如下：

材料：
- 排骨：適量
- 苦瓜：1條
- 黃豆：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨後剁成小塊，用開水燙一下，撈出後沖洗乾淨備用。
2. 苦瓜去皮，切成薄片，黃豆泡水備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入排骨、薑片，加一點料酒，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 將黃豆倒入鍋中，繼續煮沸後轉小火慢燉約1小時，期間可根據個人喜好決定煮的時間，燉得時間越長湯越濃郁。
5. 最後加入苦瓜片，煮5分鐘左右，加鹽調味即可。

這樣一份美味的排骨苦瓜黃豆湯就做好了，可以搭配米飯或麪條一起享用。