蒸生蠔 蒸生蠔的烹飪方法
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1、材料:生蠔500克,蒜茸適量,葱花,粉絲,蠔油。
2、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤。
3、大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出。
4、將炒好的蒜加入適量的蠔油、糖攪勻後鋪在生蠔上,沿盤邊轉圈倒少許生抽。
5、蒸鍋水燒開,將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
6、最後撒入葱花點綴。
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