生蠔蒸多長時間 帶殼蒸生蠔要蒸多久
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1、水開後5—8分鐘即可。帶殼蒸生蠔,不僅製作方法簡單,而且還味美易熟,加上生蠔肉以吃鮮嫩為主,而蒸的方式最高温度可達五六百度,比水煮100度的温度高,基本水開後繼續蒸5—8分鐘就能熟,是最快的熟制生蠔,並讓生蠔保持原汁原味的最佳烹飪方法。
2、帶殼蒸生蠔做法:
(1)將新鮮的生蠔用刷子洗淨,剔除不可食用的內臟並裝盤。
(2)在裝盤的生蠔內撒上一點點酒和一根葱,去除腥味。
(3)把蒸爐的水燒開,然後把生蠔放入蒸爐裏蒸8分鐘。
(4)蒸好後拿出,就可以蘸上醬油或者是自己調配的醬料,生蠔的味道會十分的鮮美。
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