牛腩是牛哪個部位的肉 牛腩是牛什麼部位的肉
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1、牛腩指牛身上腹部以及牛肋骨附近的肌肉。
2、牛身上很多部位都可稱為牛腩,比如裏脊肉上層的肉,還有牛腱也可以稱為牛腩。牛腩可紅燒、燉湯、做滷肉,不同的做法,牛腩的風味區別也非常大。牛肉中含有大量的營養成分,牛肉是每天所需鐵質的最佳來源。
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牛腩
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1、牛腩指牛身上腹部以及牛肋骨附近的肌肉。
2、牛身上很多部位都可稱為牛腩,比如裏脊肉上層的肉,還有牛腱也可以稱為牛腩。牛腩可紅燒、燉湯、做滷肉,不同的做法,牛腩的風味區別也非常大。牛肉中含有大量的營養成分,牛肉是每天所需鐵質的最佳來源。