蒸蛋水和蛋的比例

通常情況下，蒸蛋的水和蛋的比例為1:1，即每個雞蛋用同等重量的清水來蒸制。例如，如果你使用1個雞蛋，就加入與雞蛋重量相等的清水進行蒸制。這樣可以保證蒸蛋的口感和質地。但是，具體的比例也可以根據個人口味和偏好進行調整。