魚糕的家常做法 魚糕的烹飪方法
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1、材料:魚糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油。
2、豌豆苗洗淨切段;熱油爆香葱花和蒜片,加入適量清水煮開,加入豆苗煮至斷生。
3、魚糕下鍋,大火煮3分鐘;加入鹽、香油,最後灑入葱花即可。
4、魚糕,發源地為春秋戰國時期的楚國地區,今湖北省宜昌至荊州一帶,俗稱楚夷花糕。它是採用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。
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