豆沙山藥家常做法 你會這樣做嗎

1、食材準備，由於豆沙是我自己做，所以從紅小豆開始。

2、做紅豆沙:紅小豆洗淨，放入鍋裏，加入適量的水，開始煮。

3、鐵棍山藥洗淨削皮，切小段，放鍋裏煮軟，用筷子能輕輕夾斷即可。大概小二十分鐘。

4、這會紅豆沙已做好，放入紅糖攪勻，看個人口味。

5、煮好的山藥撈出，放入盤中，用勺子背碾壓成泥。

6、取小號保鮮袋，放入山藥泥，擀成規整的長方形薄片。

7、另取一個小號保鮮袋，同上方法，將豆沙餡擀成規整的長方形薄片。

8、將保鮮袋從開口出中間剪開，撕開。山藥泥也如此。帶保鮮袋拿起豆沙餡，扣在山藥泥上。最底下的保鮮袋不要扯掉。

9、從一側開始卷，卷的時候邊扯下面的保鮮袋，卷好後用保鮮袋包着再搓幾圈，緊實一點。

10、切塊即可。