不糯的玉米怎麼吃 需要怎麼製作
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1、做成玉米粑粑,剝玉米的時候,把玉米皮留下,一剪為二,可以做墊粑粑的底,也可以用粽葉代替玉米皮。
2、把玉米粉放進破壁機,加入牛奶和白糖,打成漿。毛豆也打成漿,但毛豆裏不用加白糖。毛豆量比較少,所以打得不是太碎,也不要緊的。
3、然後把糯米粉和玉米粉加到玉米糊裏,翻拌均勻,形成一個略幹一點的麪糰。
4、用包包子手法,往裏面加入喜歡吃的餡料,比如蜜豆、肉鬆,也可以不加任何餡。
5、包好的玉米小麪糰,用玉米葉墊底,放在蒸鍋裏。
6、全部放好後,開火上汽蒸上半小時後,就可以出鍋。
標籤:
玉米
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