糯米玉米粑正宗做法和配方 怎麼做糯米玉米粑
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1、食材:糯玉米1000克、玉米殼適量。
2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。
3、把掰下來的玉米放料理機裏,不用添加水,用玉米顆粒打成漿,打越細越好。
4、玉米殼清洗乾淨,瀝乾水分。
5、把玉米澱粉搓成小坨,放在玉米殼上,用剪刀剪掉多餘的玉米殼。
6、做成大小一致的糯玉米粑,整齊地擺放蒸籠上。
7、放入蒸鍋中,隔水蒸15分鐘,燜5分鐘就可以出鍋。
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