甜辣豆乾的製作方法 在家制作美味的甜辣豆腐乾
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1、食材:豆腐幹200克、醬油78克、水90克、鹽9克、海鹽8克、豆瓣醬80克、辣椒8克、油9克。
2、豆腐乾每塊切成等分的三角形。
3、將湯汁,醬油,糖,酒,味淋,豆瓣醬,辣椒碎,豆腐乾一併入鍋
4、按【煮飯】鍵,煮30-45分鐘後,留意下煮汁量。
5、燉到剩少量煮汁,按【保温】鍵。
6、或用鍋子中小火燉到剩下少量煮汁,熄火。
7、另起一鍋,用淘米水預煮雷筍,煮熟撈起。
8、加入煮好的雷筍,和燉好的豆腐乾【保温】狀態,靜置片刻,入味。
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