青椒雞的家常做法 如何做青椒雞

1、主料：三黃雞半隻、青椒500克、洋葱1個。

2、輔料：大葱4顆左右、姜蒜適量、生抽適量、老抽適量、豆瓣2勺、花椒適量、料酒2勺、十三香適量。

3、將雞洗乾淨，砍成小塊。

4、青椒洗淨切成節。

5、洋葱切成塊，大葱切成節。

6、放油入鍋燒到六成熱。

7、放入雞塊翻炒。

8、炒到水乾，油清亮加入豆瓣翻炒再加入生抽和老抽翻炒。

9、加入青椒洋葱繼續翻炒。

10、炒至青椒變蔫加人十三香翻炒再加入大葱和味精，起鍋裝盤。