青椒炒辣子雞的家常做法 怎麼做好吃的青椒辣子雞
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1、雞肉洗乾淨宰成小塊,用料酒、葱、姜、醬油、鹽醃製10分鐘以上。
2、二荊條、姜、蒜、幹辣椒、小米椒鍋燒熱,倒油中火倒入雞塊。
3、放醬油1勺、白糖一點點炒焦至雞肉肉質緊色澤金黃。
4、倒入小米椒、幹辣椒、蒜、青花椒炒。
5、倒入姜、二荊條翻炒、再加一勺醬油上色、加雞精增香。
6、加鹽、加香醋,加點芝麻翻炒均勻,即可出鍋,青椒炒辣子雞就做好啦!
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